Цитата: Zmeisha от 17:18, 15 августа, 2012
Сайровый супчик и гора жареных в кляре веточек цветной капусты и брокколи правда до фото сессии гора не доижла, горка осталась 

За цветную капусту в кляре отдельный респект) скажите, ка у вас получилось таким тонким слоем и нежирно? на сковородке или во фритюре делали?

на сковородке масла мало, с обеих сторон под закрытой крышкой, они больше тушенные, чем жареные.

Ничего не готовлю - красота, зашли в ресторан: теплые роллы и стеклянная лапша с говядиной и острой капустой И облепиховый чай

теплые?

Цитата: чертенок13 от 07:45, 17 августа, 2012
теплые?

есть такая разновидность роллов

Цитата: jhuk от 07:46, 17 августа, 2012
есть такая разновидность роллов

прикльнисимум...обожаю роллы всякие разные. Когда делаю сама (самые простые), то скатываю первый, ставлю в холодильник, а когда скатываю второй, то не удерживаюсь, и уже режу первый. И лопаю сама.
Теплые....надо где нибудь найти.

третий день сушу грибы... реально чувствую себя белкой 

Расскажи,а?  А то морозилка уже полная.

Я на природу часто делаю рулет с сыром, огурцами и колбаской, вкусно и симпатично, а самое главное 10 минут и все готово..
А любимый десерт творожная запеканка с ложкой черничного варенья ( хотя можно любое..это мой бзик) ну с холодильника..это просто творожное мороженное...ОБОЖАЮ, иногда балую себя и близких...

Цитата: Танико от 11:18, 17 августа, 2012
Расскажи,а?  А то морозилка уже полная.

Таня, собранные грибочки (целые, без червей) у меня в основном белые, подберезовиков чуток и подосиновиков чуток. Последние выглядят не эстетично, ибо чернеют.
Обтереть сухой тряпкой, не замачивать ни в коем случае. Нарезать на кусочки около 2х2 см.
Часть нанизала на нитки, развешала на балконе (при солнечной сухой погоде за 3 дня высохли).
Основную массу сушу в духовке на шашлычных шпажках, на дно противня бумагу, разложить шапжки с грибами так, чтобы они друг друга не касались, t 150 гр., духовка приоткрыта, процесс надо прощупывать, как гриб станет гибкий но не влажный, так готово. Часа 2-2,5 не меньше. Ножки плохо сушатся, их догоняю в микроволновке (на режиме разморозки, так же на листе бумаги, минут на 8 сушатся, минут 5 проветриваю и так до готовности

Забыла написать, если у подберезовиков шляпки распустились, то трубочки-сопли снимаю  не знаю как по русски объяснить

а еще насолила груздей горячим посолом первый раз, попробовала вкуснотища 

Notka, ты такая хозяйственная!  Я вообще уже забыла, что грибы сушить можно))

Цитата: Absolu от 16:18, 17 августа, 2012
Notka, ты такая хозяйственная!  Я вообще уже забыла, что грибы сушить можно))

Я тоже забыла, меня бабушка грибными сушками снабжает

парная баранина на шампурах и Вазисубани... соседи на 5-й стройке слюной захлебнутся...

Цитата: boss от 19:13, 17 августа, 2012
парная баранина на шампурах

Ох это вкусно, особенно если баранину не вымачивать, а просто солью и перцем обтереть

грибы в сметане,молодая катошка,малосольные огурчики...и естессно беленькая...

Сырный супчик.

у меня борщ, арбуз и салат капуста-огурец с зленью. так вкусно все.

А я наконец-то оладушки пожарила. Все счастливы 

А я наконец-то нажарила грибов (а то и сушила и солила и мариновала и морозила, а пожарить некогда) и главное что счастлива я  На ужин будет жаренная картоха: мужу без грибов, мне с грибами ))))

А у меня по рецепту Notka грибы сушатся. Теперь я белочка

Запекла в духовке полную бадью картофеля с овощами в сметане и все
Приправлю дыней с персиками и башкирским медом с чаем. На сегодня рацион легкий

Солим грузди. Два ведра.....

Цитата: KARABAS от 20:11, 19 августа, 2012
Солим грузди. Два ведра.....

соленые грузди в сметане - это круто
надо на рынок проведаться, вдруг бабки продают