Блинчики

Жареный скат и гречка с подливой.

а ты запекать ската не пробовал?

Не пробовал, но впредь так и буду делать пожалуй.  К сковороде прилипает зараза (даже к моей любимой - чугунной). 
Но вкусно. Съедается без остатка, вместе с хрящами. Нежнейшее, жирное мясо. Мясо рыбы....

вот я тогда тоже пожарила, в принципе скат мне понравился, но жарить ее я зареклась..... а вот запечь хотела попробовать, но пока руки не доходят.... со сметанкой думаешь пойдет?

Ап чём ты говоришь?!  Ань, да со сметанкой любая рыба - объеденье! Кашу маслом не испортишь, а рыбу, сметаной только сделаешь лучше!

борщ из квашеной капусты,; баранина тушеная с кинзой (много кинзы), меда еще в нее добавляю

Морская капуста по-корейски. Матья, я язык кажись обожгла))

наделали мантов, объелись ))))))

Цитата: KARABAS от 20:58, 06 февраля, 2012скат

во блин! а где вы его взяли-то??

Цитата: Катёнок от 22:45, 11 февраля, 2012во блин! а где вы его взяли-то??

на рынке полно...)))

Цитата: хулиган от 22:47, 11 февраля, 2012на рынке полно...)))

да?
а я лет сто не выгребалась на рынок(((

Удалось заманить новичков и накормить до отвала курицей с лимоном. Под конец уже сопротивлялись, но доели. Внёс новую струю - добавил чернослив.

Цитата: Скорпион от 22:53, 11 февраля, 2012добавил чернослив.

кураги ешшо добавь и грецких орехов...

Вареники с квашенной капустой. Поделюсь секретом: капусту протушить и обжарить, и в конце жарки-добавить банку хорошей тушонки и дождаться выпариванья бульона. Если капуста сильно солёная, предварительно её промыть.

Нажарил хорошую миску драников! Мы с дочерью их обожаем. Наелись до отвала и ещё остались на завтрак. Скорее бы утро!

А у нас котлетки рыбные - вкусняшка!!!

А я на днях приготовила буженину.. такая вкуснотища 

Цитата: KARABAS от 23:46, 11 февраля, 2012Нажарил хорошую миску драников!

А я приноровилась в драники добавлять фарш:  мясной, рыбный, из щупалец кальмара - очень даже вкусно получается!

Вчера в гостях попробовала очнеь вкусный салат сыр+ананас. Ужасно по вкусу пришелся, но почему то не спросила
- принципиален ли сорт сыра
-ананасы консервированные или свежие
- в какой пропорции сочетаем ингридиенты
- чем заправлять..жуть как неохота, чтоб то был майонез. Я не то чтоб категорический противник, но в это благородное сочетание его добавлять не хотелось бы.
Может кому то знаком этот салат..подскажите?
Если никто не подскажет, то сегодня готовлю - фасолевый суп, пюре и крылышки в духовке.
А если подскажут и не поздно, то еще и салат такой. сырно-ананасный.

приготовила солянку из морской капусты с кальмаром....Так вкусно!!! а МЧ сварил мисо - суп и рис  к соляночке!!!!
Ну прямо очень вкусно!!!

Цитата: чертенок13 от 09:05, 13 февраля, 2012
Вчера в гостях попробовала очнеь вкусный салат сыр+ананас. Ужасно по вкусу пришелся, но почему то не спросила
- принципиален ли сорт сыра
-ананасы консервированные или свежие
- в какой пропорции сочетаем ингридиенты
- чем заправлять..жуть как неохота, чтоб то был майонез. Я не то чтоб категорический противник, но в это благородное сочетание его добавлять не хотелось бы.
Может кому то знаком этот салат..подскажите?

Сыр лучше брать российский. Ананасы на любителя, но со свежим может быть  кисловато, особенно, если ананас будет немного недозрелым. Поэтому я предпочитаю консервированный. Также в этот салат можно добавить чеснок, тоже очень вкусно. Чем заправлять - решать хозяйке. если заправить сметаной, то салат больше будет похож на десерт, а если майонезом, то будет вкусно с каким-нить мяском...

Расскажите как засолить селедку из размороженной

Кожу снимать лучше с слегка размороженной, кости с размороженной. Делаем филе, режем на куски. В рассоле (100г. на 0.5 л. воды) продержать 15-20 мин, но не больше. Рассол слить, добавить репчатый лук, чеснок, лаврушку, перец. Через пол часа можно наворачивать

Цитата: Скорпион от 13:34, 13 февраля, 2012Расскажите как засолить селедку из размороженной

Вот всё про селёдку - http://www.pkforum.ru/board/index.php?topic=24969.25