Цитата: Absolu от 14:11, 08 марта, 2011
  Вчера сделала 2 литра кефира из закваски "Эвиталия". 14 часов готовился))  Получилось очень вкусно!

Ир, а почему закваску купила? почему просто кефир не купить? расскажи, может, я тоже захочу...

Цитата: Absolu от 14:11, 08 марта, 2011
из закваски "Эвиталия"

Это всё! 
Выпив стакан кефира из этой закваски, вы узнаете что настоящего кефира никогда в жизни не пили.

Торт а-ля "дамские пальчики" сделала. Такая хрень вышла Сливки взбитые опали почему-то Жидкие теперь.

Цитата: murka от 23:38, 08 марта, 2011Ир, а почему закваску купила? почему просто кефир не купить? расскажи, может, я тоже захочу...

А мне на работе девушка сказала, что из нее гораздо вкусней и йогурт и кефир, чем из "активии" и других живых йогуртов, а с магазинскими вообще не сравнить)И это на самом деле так оказалось. Я банку вчера завернула в полотенце и убрала в шкаф)) Сегодня достала...приятно посмотреть масса гладкая без комочков, на вкус вообще ммм)). Я кефир прям заставляю себя пить , куплю и лежат пачки в холодильнике пока  я их не выкину. А этого кефира уже нет, правда у меня гости были (они в восторге)!
Сейчас стоит банановый и черосмородиновый йогурт, готовится ,по этой технологии))), правда не в шкафу , а в йогуртнице!))
Чувствую себя технологом на молокозаводе  

Я еще сегодня сделала самое простое блюдо - бантики из слоеного теста посыпанные сахарной пудрой! Вкусные, воздушные..., а с новым кефиром очень вкусно!  

Цитата: Выхухоль от 23:44, 08 марта, 2011Сливки взбитые опали почему-то  Жидкие теперь.

Долго взбивали значит!

Цитата: Darjeeling от 23:42, 08 марта, 2011Это всё!   
Выпив стакан кефира из этой закваски, вы узнаете что настоящего кефира никогда в жизни не пили.

Да, это ВСЕ  я люблю кефир теперь))

Цитата: Absolu от 03:44, 09 марта, 2011я люблю кефир теперь))

а я люблю варенец...

Цитата: хулиган от 03:45, 09 марта, 2011а я люблю варенец...

С комочками? как на рынке? )

Цитата: Absolu от 03:47, 09 марта, 2011С комочками

с пенкой...

А) да с пенкой) вот не люблю я такое ..пенки...комочки..
Варенец , его по -моему сложно делать? или нет?

Цитата: Absolu от 03:51, 09 марта, 2011Варенец , его по -моему сложно делать? или нет?

да вроде нет...в духовке...

Варенец без пенки - это не варенец..  

Пенку на варенце точнее коркой назвать. ))

Цитата: Absolu от 03:42, 09 марта, 2011Долго взбивали значит!

А че, долго взбивать незя? Я не знала Думала - наоборот не добила.

Цитата: хулиган от 03:53, 09 марта, 2011да вроде нет...в духовке..

Ой нее)) я лентяйка...варенец это все долго 

Цитата: Выхухоль от 03:58, 09 марта, 2011А че, долго взбивать незя?

Нельзя.
А почему для крема не густая сметана , а сливки? По- моему для пальчиков лучше густую сметану 1:1 с сахаром.

Цитата: Absolu от 04:41, 09 марта, 2011А почему для крема не густая сметана , а сливки? По- моему для пальчиков лучше густую сметану 1:1 с сахаром.

Оу, а мы не знали, в следующий раз сделаем со сметаной, спасибо Просто в магазе со сливочным кремом, но там какой-то с растительными добавками и стабилизаторами походу.

Цитата: Absolu от 22:11, 08 марта, 2011Вчера сделала 2 литра кефира из закваски "Эвиталия".

Девочки, а поделитесь - где вы берёте эту таинственную закваску?......

В аптеках продается закваска.

Цитата: Выхухоль от 21:27, 08 марта, 2011
В аптеках продается закваска.

И сколько стоит и насколько её там?

Цитата: murka от 17:27, 09 марта, 2011И сколько стоит и насколько её там?

в коробке 10 пузырьков-пенициллинок. Из одной делаешь закваску, ее хватает надолго. Остальные стоят в холодильнике. Можно сразу коробку не покупать, а купить именно 1 флакончик. И инструкцию попросить или в интернете найти.

здорово..надо купить...

Сварил супчик гороховый на баранинке. Сухариков нажарил. С таким удовольствием напоролся, даже встать не могу.....

в плане  - жареная камбала, и сейчас поищу рецепт пасты с морепродуктами.Тоже хочу приготовить.

Цитата: Absolu от 19:42, 08 марта, 2011
А мне на работе девушка сказала, что из нее гораздо вкусней и йогурт и кефир, чем из "активии" и других живых йогуртов, а с магазинскими вообще не сравнить)

вот сижу теперь и мечтаю об этой закваске..ребенку шапку постирала, не можем пока из дома выйти...