Что готовим?

[Каркуша]

мухоморы сушу, я их зимой обычно чуть-чуть добавляю во все первые блюда.

зачем?

[KARABAS]

зачем?

Ага! Тоже интересно!

[Saya]

Камчатская хэппи-пицца однако Шучу, конечно.
Бабушка добавляла, говорила, что полезно. Вкус улучшается, но если никогда не пробовали, не советую. Может не понравиться. Некоторые несъедобные и даже ядовитые на материке грибы, типа паутинника, я спокойно отвариваю и солю. А вот крупными пластинчатыми грибами чисто белого цвета, похожими не то на грузди, не то на сыроежки с неприятным запахом дуста можно сильно травануться. Как и обычными грибами, засоленными без отваривания.

[Каркуша]

Вкус улучшается

дааа?  считала, что мухоморы только для разгона употребляют

[KARABAS]

Бабушка добавляла, говорила, что полезно. Вкус улучшается

Вы случаем не потомственная колдунья?

[Saya]

Их для этой цели местные употребляют в сушеном виде, но видимо есть какой-то секрет, как это делать правильно, потому что в большой дозе безусловно ядовиты, тошнота, рвота и прочее гарантировано. Но едят же японцы ядовитую рыбу фугу.
Бабушка много чего знала и умела, но от меня обычно это все скрывалось, да и не очень интересно было мне в том возрасте.

[Медвежоночек]

У меня коллега тоже ест мухоморы. Нормальные они, вы "просто не умеете их готовить!")))

[Каркуша]

коллега тоже ест мухоморы

в смысле жарит-парит и ест? Как подосиновики?

[Erra]

А у меня один знакомый курил мухоморы.

[Rara_Avis]

В связи с успешным окончанием дачного сезорна дома скопилось немерянное количество кабачков и помидоров. Мухоморов, правда нет.
Посоветуйте, плиз, какое-нибудь блюдо из них простое и малокалорийное?  Я очень люблю жареные кабачки с майонезом и чесноком, но, блин, они масла впитывают немеряно, страшно жрать просто. Может, их как-то запечь можно?  Или еще какой альтернатив?

[Одуванчик]

тесто поставила, на утро буду пиццу печь.
у детя в школе повара все уволились, оказывается у них нет персонала и некому готовить. хотя это наверное в просто жлоблюсь......

[хулиган]

Посоветуйте, плиз, какое-нибудь блюдо из них простое и малокалорийное?

Раздать друзьям и знакомым!

[Каркуша]

немерянное количество кабачков и помидоров

так и запекают их: кружок кабачка + кружок помидора + замазка из сыра, майонеза и зелени.
можно еще яичной болтанкой с той же замазкой залить

[Одуванчик]

В связи с успешным окончанием дачного сезорна дома скопилось немерянное количество кабачков и помидоров. Мухоморов, правда нет.
Посоветуйте, плиз, какое-нибудь блюдо из них простое и малокалорийное?  Я очень люблю жареные кабачки с майонезом и чесноком, но, блин, они масла впитывают немеряно, страшно жрать просто. Может, их как-то запечь можно?  Или еще какой альтернатив?

я люблю из кабачков типа дранцев делать.
овощи можно пережарить в небольшом количестве масла.
а вот диетическое я ничего не знаю, на пару бяка получается (детям делала по малолетству, как они это ели не знаю, все за ними доедала, но варенный кобачек никогда).
с помидорами и огурцами сейчас часто делаю салаты (правда майонез+соевый соус+чеснок)
А вот еще вспомнила, можно консервации наделать (есть рецептик хороший, могу поделиться если что) или порезать овощи, потом в вакуумные пакеты и в морозилку, эт вещь отличная. В прошлом году такие смеси делала: помидоры, кабачки, перцы, цв. капуста, морковь. А зимой на сковороду и вуаля вкус лета на столе.

[Batriya]

Икра кабачковая, как раз с помидорами.
Мясную запеканку с резанными кабачками 1х1см, кабачков можно 1:1 с мясом или как я делала кабачков много, мяса мало, и полить это дело перетертыми помидорами со спецями и сметаной. Противень накрыть фольгой, в конце минут за 10 фольгу снять для подрумянивания. Да, лучше взять глубокий противень или выложить его фольгой и высокие борта сделать, сока много капает когда кипит.
заморозка-тож вещь. натирала помидоры на крупной терке (кожура оставалась в руках) потом в прямоугольную емкость для рыбы (большая площадью)помидоров чтоб см на 2-3 в высоту чтоб было и в морозилку. Потом надпиливала ножом, хлобысь и аккуратненькие кирпичики по пакетикам-в борщ, рагу, и всюду!

[Луноликая]

Купила тасманский копченый лосось. Просто так, с хлебушком покушать. 
есть невозможно, даже пиво не поможет. Выбросить жалко. Че делать?

[Гоcть]

А что с ним не так?

[Луноликая]

А что с ним не так?

Вареный какой то
Мож в салат какой забабахать?

[хулиган]

Мож в салат какой забабахать?

в роллы закрути

[Erra]

Купила тасманский копченый лосось. Просто так, с хлебушком покушать. 
есть невозможно, даже пиво не поможет. Выбросить жалко. Че делать?

А я чилийский свежепойманный лосось брала на жарку. Ну так в целом ничё, вкусный, но другой, не как у нас.  Помню, стоил 240 реблей разделанный на стейки, филе около 350, это при условии что его, обложенный свежим льдом доставили в день вылова на самолёте из Чили в Венесуэлу.Откуда у нас такие цены берутся - не понимаю.

[Erra]

в роллы закрути

Точняг. В роллах что угодно можно съесть.

[Луноликая]

в роллы закрути

Это нада рис варить
Да и хапнула же сразу мноооога, кто эти роллы есть будет. Пойду куплю листьев, орешков и какой нибудь соус- вот и салатик

Хочу еще малосольные огурчики на минералке сделать.

[хулиган]

Хочу еще малосольные огурчики на минералке сделать.

а зачем на ней? она и так хорошо пьется!у меня на простом рассоле-объедение...

[Луноликая]

А я чилийский свежепойманный лосось брала на жарку. Ну так в целом ничё, вкусный, но другой, не как у нас.  Помню, стоил 240 реблей разделанный на стейки, филе около 350, это при условии что его, обложенный свежим льдом доставили в день вылова на самолёте из Чили в Венесуэлу.Откуда у нас такие цены берутся - не понимаю.

Лучше нет камчатского лосося
Яб щас тройной ушицы навернула, да головы продают какие то дохлые, наверно, с того лосося, что я седня хапнула

[Луноликая]

а зачем на ней? она и так хорошо пьется!у меня на простом рассоле-объедение...

А на минерале они хрумтящие хрустящие получаются ням ням