Что готовим?

[KARABAS]

Хм.....  Соль с сахаром?! Первый раз такое вижу с салом. Ну рыбу - там понятно. Ну непременно попробую. Я обычно солю так же в банке, но в тузлуке.

[хулиган]

Миша,так и не сказал...готово али нет?)))

[KARABAS]

"...А вы почему собственно интересуетеся?...." (Кот Матроскин).   

[Гоcть]

А чем сало хуже рыбы?
Банку кладу на бок и изредка перекатываю, чтобы выделившийся сок омывал все кусочки без исключения.

Еще подержу пару дней в тепле, потом денек в холодильнике... И можно кушать))

[хулиган]

эх...жаль...а то завтра к тебе на горку собрался...не отведаю...)))))))))

[Одуванчик]

Кисель из компота с жимолостью и ежевикой с блинчиками

[Absolu]

Манты лепила сегодня.
По - новому тесто сделала : 2 яйца, 1 стакан воды, 1 ч.л.соли, мука. Вымешивать 20 минут. Раскатывается тонко , легко.

[murka]

Торт называется "Битое стекло

Создайте отдельную тему в Кулинарии.. рецепт потеряется как и многие другие.

[adelina]

пирожки с разной начинкой, чебуреки и гольчики запечёные в фольге

[хулиган]

как-то так...

[Absolu]

Игорь, что это? Нога свиная? ))

[хулиган]

рулька...

[Absolu]

пирожки с разной начинкой, чебуреки и гольчики запечёные в фольге

И пирожки с разной начинкой, еще и чебуреки  Это кулинарный подвиг! Еще и рыба запеченная! 

[Absolu]

рулька...

))  я такое не умею готовить

[хулиган]

у тебя все впереди...)))

[Dvdov]

каойта плов, какой та зеленый, ну и полпытылки 

[Zmeisha]

Разделала микижину, только что привезенную родителями с рыбалки, а в ней полно икры, а я ни разу не солила икру
Вопрос первый, как ее прогрохотать в кухонных условиях, при том что ни грохоталки ни ракетки у меня нет . и вопрос второй, как, блин, ее солить?

[KARABAS]

Вопрос первый, как ее прогрохотать в кухонных условиях, при том что ни грохоталки ни ракетки у меня нет

Годятся чулки сеточка. Со швом или без - не важно. )) Натяните на кастрюлю и протирайте через него ястык с икрой.

и вопрос второй, как, блин, ее солить?

Налейте в ёмкость кипячёной воды, бросьте туда же небольшую сырую картофелину. Затем растворяйте в этой воде крупную соль до тех пор, пока картофелина не всплывёт. После этого отгрохоченую и промытую икру погрузите в соляной раствор (тузлук) и помешивая держите минут 3-5. Затем откиньте икру в дуршлаг или в марлю и дайте стечь. И уже после этого кладие её слоем потолще на предварительно намазанный маслицем кусок хлеба. Приятного аппетита!

[SweetCat]

Соус Болоньезе со спагетти 

[Zmeisha]

Затем растворяйте в этой воде крупную соль до тех пор, пока картофелина не всплывёт

вода комнатной температуры или кипяток? которые потом надо остудить и опустить туда икру?

[Zmeisha]

Годятся чулки сеточка.

выбросила по осени  на весну новые хотела

[Julia_71]

Если вдруг пересолила - вымочить в крепкой заварке, минут 5)) А есть все-таки лучше без хлеба и, тем более, маслица - просто ложечкой... 

[Julia_71]

вода комнатной температуры или кипяток?

Вы ж ее не варить собрались; комнатной или еще прохладнее.

[Zmeisha]

у меня дите любит отварную картошку, так что б разваливалась, с маслечком сливочным и прям туда икры побольше и все перемешать ) все, больше ему ничего не надо ))))

[Zmeisha]

все засолила икорку вкуснятина правда есть некий привкус, может потому что привыкли к икре чавычи или кижуча. Всем  спасибо за советы