Цитата: lisichka от 13:56, 13 февраля, 2013Удобно брать 3,2, % разводить 1 к 1 кипятком, и темпер приятный, и жирность вроде в половину ниже становится.

а так же в половину уменьшается кол-во белка, кальция и прочих компонентов молока.... нафига такое пить?

Цитата: lisichka от 13:48, 13 февраля, 2013
а вы какое молоко считаете обезжиренным?  0,5 ?
я считаю обезжиренным уже 1,5 %,  против стандарта 3,2  и 5 и 6

Да, с низким содержанием жира - 0,5%.
По-моему 5% и 6% относятся только к домашнему молоку. Магазинное молоко в таком случае дополнительно обогащено жирами. В нем тоже нет ничего хорошего, как и в обезжиренном.

Цитата: Медвежоночек от 14:07, 13 февраля, 2013нафига такое пить

так и не пейте. Ешьте  другую еду что бы получить суточную дозу белков и кальция:)
У вас на прошлой неделе по моему было 63 пирожка?

Цитата: Не просто кое-что от 14:32, 13 февраля, 2013По-моему 5% и 6% относятся только к домашнему молоку. Магазинное молоко в таком случае дополнительно обогащено жирами. В нем тоже нет ничего хорошего, как и в обезжиренном.

не знаю, не пью домашнее. В магазе продается.
Сама опять купила 1,5 % молоко ПРОСТОКВАШИНО. Стоит кот, улыбается

Цитата: lisichka от 13:56, 13 февраля, 2013Рука САМА тянется.

Есть такое  Глазки ищут подсознательно, ручки тянутся. Стараюсь проходить мимо или покупать обычные продукты.
Молоко вообще не употребляю, у меня организЬм с ним не дружит 

Я вот несколько лет покупала домашнее молоко у одного деда, а по осени купила 3 бутылки, что бы сделать простокваши и йогурта, а оно все оказалось горьким Знающие люди сказали, что скорее всего корова наелась полыни, но мне-то не легче от этого, с тех пор не покупаю домашнее, у мну психологическая травма 
А в пакетированном тоже сомневаюсь, что много всего полезного, как бы не вредного, но все равно пью иногда.

Цитата: Zmeisha от 14:44, 13 февраля, 2013у мну психологическая травма

+1

Как мне сказалаи - Коровка болела, антибиотиками лечили, кормили рыбными кормами,  и вымя плохо вымыли.
Отшептали...

а про магазинное что говорить - работала я на молокозаводе. Молоко и молоко. Трубы чистые, люди тоже, лаборатория чистая, пробы берутся, упаковка чистая. Линия идет - молоко льется.

Цитата: lisichka от 14:41, 13 февраля, 2013У вас на прошлой неделе по моему было 63 пирожка?

это не мне, это мужу в дорогу)))

Цитата: lisichka от 14:46, 13 февраля, 2013а про магазинное что говорить

А из магазинного не получается такая протстокваша  так и живу без простокваши...

Цитата: Zmeisha от 14:44, 13 февраля, 2013А в пакетированном тоже сомневаюсь, что много всего полезного, как бы не вредного, но все равно пью иногда.

Я тоже пью магазинное, думаю, пользы все же больше чем вреда Стараюсь брать 2,5 и 3,2.

Цитата: lisichka от 14:41, 13 февраля, 2013не знаю, не пью домашнее. В магазе продается.

Разговор про вред шел о дополнительно обогащенном жирами магазинном молоке.

Цитата: lisichka от 14:41, 13 февраля, 2013
так и не пейте. Ешьте  другую еду что бы получить суточную дозу белков и кальция:)
У вас на прошлой неделе по моему было 63 пирожка?

Тем не менее Медвежоночек девушка красивая (по ней видно, что здоровье в порядке) и приятная
И вы борец за красоту и здоровье (что очень похвально). Не стоит обижаться и обижать друг друга

Цитата: Не просто кое-что от 15:05, 13 февраля, 2013Тем не менее Медвежоночек девушка красивая (по ней видно, что здоровье в порядке) и приятная

А я где то пишу  ЧТО ОНА НЕ КРАСИВАЯ? если ВЫ так читаете текст, это ВАШЕ личное восприятие, ведь вы пишете ТЕМ НЕ МЕНЕЕ

Цитата: Не просто кое-что от 15:05, 13 февраля, 2013Не стоит обижаться и обижать друг друга

Сразу видно, что Вы меня не  знаете (может и хорошо, что не знаете лично).

И Аню Медвежонка и Малую Лену знаю лично, и мои высказвания и про углеводы  и 63 пирожка вряд ли их обидели. Так же как их комментарии не обидели меня.

Цитата: lisichka от 13:48, 13 февраля, 2013
Кстати в курсе

а вы какое молоко считаете обезжиренным?  0,5 ?

я считаю обезжиренным уже 1,5 %,  против стандарта 3,2  и 5 и 6

Я кушаю цельное молоко с "гуляющей" жирностью - нам так и написано 3.4-6%

Цитата: jhuk от 17:35, 13 февраля, 2013Я кушаю цельное молоко с "гуляющей" жирностью - нам так и написано 3.4-6%

Кстати да, смотрела передачу про молоко на днях, там говорили что это молоко самое оптимальное и среди такого молока минимум нарушений, в смысле у минимум фирм.

Цитата: lisichka от 14:41, 13 февраля, 2013У вас на прошлой неделе по моему было 63 пирожка

Цитата: Не просто кое-что от 15:05, 13 февраля, 2013Тем не менее Медвежоночек девушка красивая ... и приятная

По мне так - если девушка нажарит для меня 63 пирожка, так она просто по любому - красавица! Ну а уж какая приятная....так я вообще молчу! 
Нюрка, так держать!

Цитата: Zmeisha от 18:18, 13 февраля, 2013
Кстати да, смотрела передачу про молоко на днях, там говорили что это молоко самое оптимальное и среди такого молока минимум нарушений, в смысле у минимум фирм.

у цельного молока не может быть фиксированной жирности, от одной коровы в разное время суток в зависимости от множества факторов каждый день разное молоко. Если жирность четко фиксирована, значит производитель снял сливки с молока, а жирность довел до определенного уровня пальмовым жиром. Такое молоко вообще не пью

вспомнила случай из жизни .. приехала я как то к папе - ему тогда было 76 лет ... а у него во всех мисках плошках  и кастрюльках на кухне  оладьи разложены ... спрашиваю -папа ты чего удумал ...а он рассказывает и хохочет ... решил оладушка пожарить сделал тесто -получилось густо ...добавил ковшичек водички - получилось жидко ...потом подсыпал мучки -опять густо ...пришлось добавлять опять водички ...одним словом пока  тесто завел какое надо на оладушки получилась  огромная кастрюляка  теста ...  так и питался неделю одними оладьями ....... теперь частенько вспоминаем  папу и его оладьи ......

Цитата: rhjntyrj от 19:51, 13 февраля, 2013решил оладушка пожарить сделал тесто -получилось густо ...добавил ковшичек водички - получилось жидко

)))))))))))))) У меня так с блинами было ))))) Ноги чуть не отвалились стоять жарить их на 3-х сковородках )))))) Три огромные горы получилось ))))))

Вчера у брата сварила плов и уехала домой  Чуть-чуть попробовала и всё.. теперь буду варить дома 

Хоспидя....у меня, наконец то получился рис!! Счастью нет придела. Вот это одно единственное блюдо, которое ну не получается и всё тут, ни плов, ни рис, да вообще с рисом не дружу, хотя пытаюсь, чес слова ))) И вот оно чудо - МУЛЬТИВАРКА! Я когда подошла к ней и нажала функцию "ПЛОВ", со словами: "Нууу-с,  Горшочек, вари, ты моя последняя надежда!", семья, чуть со смеху не грохнулась. Получилось, рассыпчатый, вкусненький. Всёёё она меня покорила ))))))))
А ещё последняя "итальянская" фишечка - сыр с джемом под сухое винцо..это так вкууусно. Все, кто пробуют впервые, говорят, что нипонятненькл как-то, а потооом, хочеться ещё и ещё.....ну вкусно, правдо )))

Рис -  он тако-ой, совсем не простой))
Если получилось в мультиварке, запоминайте сорт риса, с другим может не получиться.

Цитата: Planer от 23:05, 17 февраля, 2013Рис -  он тако-ой, совсем не простой))

Да, точно, нужно просто усвоить ряд правил. Одно из важных - хорошенько промыть! Я обычно промываю в семи водах. Тщательно перемешивая при этом рис рукой, чтобы вымылась вся муть. Затем наливаю холодной воды на фалангу пальца выше риса. Солю, добавляю кусочек сливочного или две-три ложки растиельного масла. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Как только закипит - сразу нагрев на минимум 0,5-1 и всё! Крышку не открываю. Через 20-30 мин. рассыпчатый рис готов. Так можно сварить и в простой, алюминиевой кастрюльке.

рис всегда готовлю по пропорции) крушка риса две грушки воды) перед тем как вода выпарится с верхнего слоя, выключаю плитку и гладу кухонное полотенце на кастрюлю, через 10-15 минут рис получается расыпчатый

мясо по французки пока запекалось в духовке от ароматов слюнки ручьем текли. Только вот на будущее говядину больше не буду использовать , суховато. И борщ.

да как только я не пробовала, и в пропорциях, и сорт риса запоминала, и с открытой крышкой, и помешивала, и с закрытой и в микроволновке, и в кастрюле, и всякоразно ну вот никак не получается и все тут, но я руки не опускаю, я стараюсь. Муж, даже сегодня сказал "ты его победила!" Но, думаю я, что я его всё равно "добью до совершенства
а, "горшочек" мне в помощь)))))

Можно ещё учесть, что пропаренный рис разваривается гораздо меньше, чем обычный

паста с острым томатным соусом, фаршем из баранины и массой овощей и сверху посылпала тертым козьим сыром - и пусть фигура подождет весеннего сброса веса