Цитата: Аличка от 22:31, 28 декабря, 2012
Кабачковая икра, селедка и черный хлеб. 

Ужин а-ля рюс ))) ток чего-то не хватает.. ))
У нас каннелони с творожной начинкой. Возни на час,  а на выходе маловато,  почти за один присест слопали ))

Цитата: Танико от 22:52, 28 декабря, 2012
Ужин а-ля рюс ))) ток чего-то не хватает.. ))

Такое не пью 

А пиво с селедкой не?

Оно было вчера 

Дома сон-час, а я варю борщ )))

Я вчера замочила горох и сегодня  сварила суп. И сухарики с чесночной солью сделала. Вкуууусно
Спасибо Карабасу за вдохновение Так аппетитно написал про тот суп и сухарики размером см на см

От гороха метеоризм. А я отварил огромные итальянские макароны и приготовил соус болоньез,

Сварил простой куринный супчег, но с использованием почти всех специй, что вывез летом из ПТТ.. Да еще по дороге с работы чекушку Перцовки прикупил.
Лежу на диванчике и понимаю, почему микроб в моей тушке не задерживаеццо))

Купил сегодня творожного сыра, маринованных опят, нерки подкопченой, лаваш тонкий. На ужин сделал "роллы" - на лаваш намазать сыр, сверху положить нерку, поперчить по вкусу, добавить маринованных опят, посыпать нарубленными мелко свежей зеленью и чесноком,.. свернуть рулетик и съесть.

Цитата: MVG от 22:12, 29 декабря, 2012Купил сегодня творожного сыра, маринованных опят, нерки подкопченой, лаваш тонкий. На ужин сделал "роллы" - на лаваш намазать сыр, сверху положить нерку, поперчить по вкусу, добавить маринованных опят, посыпать нарубленными мелко свежей зеленью и чесноком,.. свернуть рулетик и съесть.

Знаю такой рулет! Оооочень вкусный))) Только в том, которым меня угощали, была зерновая горчица. С творожным сыром - потрясающее сочетание!

Цитата: Не просто кое-что от 23:34, 29 декабря, 2012Только в том, которым меня угощали

А меня угощали рулетом, в котором вместо опят был свежий огурец, тоже очень вкусно

Цитата: MVG от 22:12, 29 декабря, 2012
Купил сегодня творожного сыра, маринованных опят, нерки подкопченой, лаваш тонкий. На ужин сделал "роллы" - на лаваш намазать сыр, сверху положить нерку, поперчить по вкусу, добавить маринованных опят, посыпать нарубленными мелко свежей зеленью и чесноком,.. свернуть рулетик и съесть.

Если к таким рулетикам сделать соус из оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса и совсем чуть-чуть чуть чеснока, то можно вместе с рулетиками и пальчики проглотить   

А я из тонкого, листового лаваша делаю немного другие рулетики. Режу лаваш на куски с ладонь квадратики или треугольники, затем кладу различную начинку - подсоленый творог, мясной фарш (обжареный с луком), картофельное пюре с лучком и шкварочками, короче всё , что осталось от прежних обедов и ужинов - любые "отходы" )). Затем заворачиваю в трубочки и кладу на горячую сковороду с растопленным сливочным или растительным маслом. Поджариваю до хрустящей корочки с двух сторон и на стол! Получаются хрустящие "сигарки" с разными начинками. А если найдётся в холодильнике холодная сметанка....  "...Это просто праздник какой-то!.."©  Получается быстро и вкусно.
А в данный момент, сварил и разложил полведра холодца! Завтра куплю хрена иииии....... 

Посоветуйте салат на завтра попроще для мужских рук. Чтобы несложно и вкусно. Кстати как готовится салат с сухариками?

Цитата: Скорпион от 01:06, 31 декабря, 2012
Посоветуйте салат на завтра попроще для мужских рук. Чтобы несложно и вкусно. Кстати как готовится салат с сухариками?

с сухариками это Цезарь, гугл выдаст массу вариантов

Передумал, там курица, а я курицу и так собирался готовить, несмотря на протесты.

Цитата: Скорпион от 07:35, 31 декабря, 2012
Передумал, там курица, а я курицу и так собирался готовить, несмотря на протесты.

Замените на креветки, тоже будет вкусно

Чистить надо, а курица по накатанной уже.

Цитата: Скорпион от 07:55, 31 декабря, 2012
Чистить надо, а курица по накатанной уже.

Вот жеж мужская психология - поменьше напряга Что там чистить-то на салат?

Ладно, а полный рецепт? Гугль как всегда предлагает массу хлама.

Цитата: Скорпион от 08:00, 31 декабря, 2012
Ладно, а полный рецепт? Гугль как всегда предлагает массу хлама.

Гуглю надо правильно задачи ставить, кидаю первую же нормальную ссылку, что выдал яндексовский поисковик на запрос "цезарь с креветками"
http://kartavkusa.ru/index.php/salat-caesar-s-krevetkami-recept-foto

Посмотрел, салат из меню точно вычеркну.

Самый лучший салат - это винигрет, он же "русский салат". Просто, вкусно и полезно.
Вопрос для Карабаса. Как готовить холодец?

Я покупаю свинную рульку и ножку (с копытцем), можно ещё крыло индейки по желанию. Но в чера обошёлся без него. Порубленые на 3-4 части свиные детали кладу в кастрюлю литров на 6, заливаю холодной водой и на огонь. Как закипит - солю, делаю нагрев поменьше, чтобы булькало чуть-чуть и жду. Варится 4 часа. За час-полтора кидаю в варево пару морковок порезаных на две-три части и пару луковок тоже резаных на 4 части. По истечении 4-х часов снимаю с огня, шумовкой достаю мясо и вилкой отделяю мясо от костей. Вилкой же мелко его разминаю. Когда всё сделано, натираю на тёрке 3-4 зубка чеснока в мясную кашу, хорошо перемешиваю, раскладываю по лоткам или куда вам угодно (тарелки, коробочки из под мороженного и т.д) И через ситечко заливаю оставшимся бульоном (чтобы не попали мелкие косточки). Всё! Ставлю в холодильник на нижнюю полку. Через пару часов можно кушать. Не забудьте купить заранее горчичку и хрен!  Приятного аппетита и с Наступающим Новым годом! 

А фуагру кто-нить хавал?