я наконец-то работаю мамой )))
варю рассольник, запекаю творожную запеканку с изюмом, готовлю плов ))))

А я сегодня наварганила настоящего узбекского плова по рецепту Сталика Ханкишева) Только вот без зиры, надо будет на днях в восточную лавку наведаться)

Цитата: Арктика от 14:21, 13 ноября, 2012
А я сегодня наварганила настоящего узбекского плова ..................... Только вот без зиры.................

Голубцы

залила хлопья с клубникой молоком  - вкусноооо наготовилась я на сегодня )))))

Котлеты...много...но ненадолго 

обжарила кровяную колбаску, со свежим, еще теплым солодовым хлебушком и отполировала кефирчиком  я самый счастливый человек на свете 

Какое тесто для пирожков взять? Брал хлебкомбинатовское, суховатое вроде, или лучше самому сделать?

у меня запеканка на выходных была......сегодня супчик сырный и курочка на скорую руку.

Цитата: Скорпион от 22:54, 14 ноября, 2012Какое тесто для пирожков взять

Мы всегда берём в хлебном павильоне "Парни". Они неплохое тесто делают.

острая фунчоза с овощами и мелкорубленной курицей. Полирую гранатами нового урожая, остановиться не могу, уже килограмм съела, пальцы бордовые

Гранаты - это зло 

Цитата: Marta от 05:05, 15 ноября, 2012
Гранаты - это зло 

Это да, прилипаешь к ним:-)

Дали интересный рецепт варенья с шоколадом, буду завтра пробовать: любой понравившийся фрукт 1 кг, 0,5 кг сахара и 1 плитка непременно горького шоколада не менее 75% какао. Шоколад лучше поломать на маленькие кусочки или потереть на терке, чтобы быстрее разошелся, так как варенье - 5 минутка. Потом добавить загуститель для варенья - агар-агар. Говорят - из киви, кислой сливы или апельсина - потрясающий десерт

Цитата: Скорпион от 22:54, 14 ноября, 2012Какое тесто для пирожков взять?

самое лучшее тесто Елизовского хлебокомбината, но это далеко.
Для сладких пирожков беру сдобное тесто нашего ХК.
Вчера нажарила сыну в дорогу, так и не поел. В части все забрали, на замок закрыли, голодных продержали до вечера.

Цитата: Скорпион от 22:54, 14 ноября, 2012или лучше самому сделать?

Цитироватьтесто:
1 стакан молока (250 мл)
1-1,5 ст. л. дрожжей
пусть дрожжи немного разойдутся в теплом молоке, потом туда все остальное
0,5 стакана сахара
1 ч. л. соли
3 яйца (взбить)
0,5 стакана растительного масла
примерно 4 стакана муки - вполне может и 3.5 уйти... т.е. последний стакан не надо сразу весь высыпать - впрочем я всегда так делаю...
Дать постоять 1-2 часа в теплом месте...

начинка - капуста+морковка+лучок (все что сами кладете туда). Немного их потушить, просто чтоб пушистая капуста обмякла на пару... не тушить ее до полной готовности - она еще в пироге допечется.

вкусна..... тесто хорошее даже через пару дней, особенно если подогреть.

http://www.pkforum.ru/index.php/topic,29554.50.html

Пожарила пару штук колбасок для гриля и сделала легкий салатик из помидорок, пекинской капусты и перчика. Непременно с лимонным соком, капелькой оливкового масла и кедровыми орешками... ну и кусочек хлебушка с изюмом (купеческий, кажется). Очень вкусно. Ну и чай с курагой и прочими сухофруктами вприкуску.

Купила силиконовые формы и утром нажарила оладьев в виде сердечек и звездочек  Вкуснее не стали, но выглядят офигенно 

А я таки приготовила "Ханум".. )))) Это такое узбекское блюдо.. в пельменном тесте мясной фарш+лук+картошка, всё это безобразие завёрнуто в рулет и сварено на пару.. 

Цитата: Аличка от 16:01, 18 ноября, 2012
Купила силиконовые формы и утром нажарила оладьев в виде сердечек и звездочек  Вкуснее не стали, но выглядят офигенно 

а уменя тоже есть селиконовые формочки, но в аннотации написано для яичницы, для другого не догадалась использовать      спасибо за подсказку )))

А у нас манты на ужин.....

Цитата: Marta от 16:48, 18 ноября, 2012
А я таки приготовила "Ханум".. )))) Это такое узбекское блюдо.. в пельменном тесте мясной фарш+лук+картошка, всё это безобразие завёрнуто в рулет и сварено на пару.. 

понравилось? давно на него руки чешутся

а я сегодня не готовлю ничего, доедаем остатки всего... на след. неделе планирую: борщ, тушеная капуста с мясом, рыбный пирог, мясной салат, картофель отварной с запеченой под сыром красной рыбкой

Цитата: Аличка от 16:01, 18 ноября, 2012
Купила силиконовые формы и утром нажарила оладьев в виде сердечек и звездочек  Вкуснее не стали, но выглядят офигенно 

Аля, ты такая гения  )))))) (я в последнее время как раз экспериментирую с формами)

Цитата: Notka от 17:15, 18 ноября, 2012
понравидось? давно на него руки чешутся

Конечно!  Очень вкусно 

Это не я, это производители. Там было написано для яичницы и блинчиков 

Цитата: Аличка от 16:01, 18 ноября, 2012Купила силиконовые формы и утром нажарила оладьев в виде сердечек и звездочек  Вкуснее не стали, но выглядят офигенно 

Нажарили? Я думала силиконовые формы только для запекания в духовке.. Или какие то специальные есть?

Цитата: Аличка от 17:23, 18 ноября, 2012
Это не я, это производители. Там было написано для яичницы и блинчиков 

вечно ты все портишь ))))