без лимона совсем некошерно имхо

Цитата: Скорпион от 13:50, 24 ноября, 2011без лимона совсем некошерно имхо

лимон вынуть из курицы, порезать и закусывать бульон, да.

кстати да, я все думал куда потом лимон девать

Девочки, попробуйте сделать пирог " два капитана" не пожалеете, делается очень быстро.
250гр. сметаны, 250гр. майонеза ( лучше не жирного), 3 яйца, щепотка соли и соды, 6 ст.л муки и замешиваем тесто. Половину теста вылить в смазанную форму, сверху натереть на крупной терке картофель, затем выложить мелко нарезанный репчатый лук и сверху положить размятую сайру залить второй половинкой теста и убрать в духовку на 40-45 мин. Потрясающий пирог, попробуйте. А..вот еще..картофель не меньше 1 см что бы было

Скорпиончик, а как ты курицу с лимоном в ж... делаешь?
Что-то после всех этих разговоров заинтересовалась)))

Интересует весь широкоизвестный рецепт или только та маленькая пикантная деталь, которая является гвоздём моей кухни?

Цитата: Скорпион от 18:11, 24 ноября, 2011Интересует весь широкоизвестный рецепт или только та маленькая пикантная деталь, которая является гвоздём моей кухни?

и меня интересует! весь процесс, если можно, а то кура в морозилке скучает 

Цитата: Irenka от 16:27, 24 ноября, 2011250гр. сметаны, 250гр. майонеза ( лучше не жирного), 3 яйца, щепотка соли и соды, 6 ст.л муки и замешиваем тесто. Половину теста вылить в смазанную форму, сверху натереть на крупной терке картофель, затем выложить мелко нарезанный репчатый лук и сверху положить размятую сайру залить второй половинкой теста и убрать в духовку на 40-45 мин.

пардон, конечно, но что-то аж есть перехотелось 
я не отношу себя к ярым ненавистникам маянезика, но блин, эта его термическая обработка.. и сайра туда же, фе. хотя дело вкуса канеш 

Цитата: wildcat от 18:20, 24 ноября, 2011
и сайра туда же, фе. хотя дело вкуса канеш 

У меня тоже такая же реакция в начале была Вы попробуйте..

Цитата: Скорпион от 18:11, 24 ноября, 2011Интересует весь широкоизвестный рецепт или только та маленькая пикантная деталь, которая является гвоздём моей кухни?

Весь рецепт, не забывая про деталь.

зимний вариант зеленого борща
тупо суп с папоротником

варим бульен, в нем картофан, солим, обжариваем папоротник и туда кидаем, кода картофан практически готов, потом туда же обжаренный отдельно лук и яйцо туда тоже замешиваем. ниче так, ога

Цитата: Катёнок от 19:20, 24 ноября, 2011бжариваем папоротник

тупой вопрос- а какой папоротник?вот то нечто, что в Шамсе лежит расфасованное, бурого цвета?

Цитата: Танико от 21:48, 24 ноября, 2011тупой вопрос- а какой папоротник?вот то нечто, что в Шамсе лежит расфасованное, бурого цвета?

я беру на рынке или знакомые снабжают, что там лежит в Шамсе, я не в курсе, ибо не хожу туда

Завтра с фото выложу. На гневные крики и фе семьи скажу, что курицу очень попросили снова сделать форумчанки. А кто не захочет её есть, одену на голову кастрюлю))

Цитата: Катёнок от 22:24, 24 ноября, 2011я беру на рынке или знакомые снабжают

Кааать! ну как оно- которое для супа- выглядит? я супчики люююю

Цитата: Скорпион от 22:30, 24 ноября, 2011
А кто не захочет её есть...

Тот пусть сам попробует приготовить ее с лимоном в...

 проснулась с мыслью об этом салате. щас дождусь пока откроется магазин и побегу. а пока-рецепт. забегая вперед отмечу, что ПОЧЕМУ-то мущщины этот салат съедают в рекордные сроки.  отмечено тетками с работы)))

я беру все в состоянии х2. то есть оригинальные продукты  урезаются впополам.

2 банки фасоли белой в томатном соусе (соус сливаем, но не вытираем фасоль насухо))) можно и красную, но по мне белая нежнее что ли.
4 помидора средних свежих.
300 г копченого мяса любого. я беру или грудинку или шею свиную без сальных прожилок. ну или с минимумом. именно копченого,и чем сильнее пахнет копченым тем лучше. мама делала с курицей копченой, но по мне немного не то.

мясо и помидоры режем кубиками, на глаз. смешиваем с фасолью.
пучок зеленого лука, укропа и петрушки. режем. смешиваем собсна тоже.
соль-перец по вкусу. я очень уважаю смесь перцев, в маленьких зеленых пакетиках продается в шамсе в разделе приправ. и пол чайной ложки хмели-сунели. ну это на любителя, я ее чуть ли не в чай сыплю даже, очень люблю эту приправу)
2-3 столовые ложки майонеза. перемешиваем и в холодильник. холодное вкуснее, чесслово) только я обычно долго ждать не могу, пихаю в морозилку минут на 20. и привет))

Цитата: Скорпион от 22:30, 24 ноября, 2011
Завтра с фото выложу. На гневные крики и фе семьи скажу, что курицу очень попросили снова сделать форумчанки. А кто не захочет её есть, одену на голову кастрюлю))

А поделиться? 

Мама вчера пожарила корюшку  Она аж сладкая! 
Правда, я её только сегодня поела.. ибо кусок в рот не лез..

а у меня 2 тазика пирожкофф с капустай

филе трески под шубой и пюре картофанское...энд салат с капусты квашеной...да под беленькую...

Дожились!  В Болталке вынужден делать предупреждения об офф-топе! 

Делаю.

Навернула терелку супа грибного . Зачем так поздно его сварила? 

http://www.say7.info/cook/recipe/462-Kurica-s.html
тут рецепт моей курицы, лимон в попу я делаю так: мою хороший сочный лимон средней величины, разрезаю на 3-4 дольки, и вставляю в попу (внимание, курице в попу!) мякотью наружу. Вставлять можно как вдоль (классический метод), так и поперек (если лимон маловат). Готовлю чуть дольше написанного для придания большей поджаристости. Посыпаю всё это дело резаной зеленью. Готовлю в рукаве.

впервые в жизни приготовила манты..сейчас готовится вторая партия...

Цитата: Скорпион от 22:38, 25 ноября, 2011хороший сочный лимон средней величины, разрезаю на 3-4 дольки, и вставляю в попу (внимание, курице в попу)

Вот чёрт! Можно было это сказать раньше? Всегда во время приготовления этой курицы меня не покидала мысль, что я что-то делаю не так.... ((