Цитата: Аличка от 00:41, 14 февраля, 2011
Давай, если не напряжно и если погода не подведет. Деньги отдам.

Цитата: Marta от 09:59, 14 февраля, 2011Капустные оладушки

Цитата: хулиган от 11:39, 14 февраля, 2011смотри титехи вырастут...

Цитата: Аличка от 00:32, 14 февраля, 2011
Я как раз одна в палате))))))

Цитата: хулиган от 03:39, 14 февраля, 2011
смотри титехи вырастут...

Цитата: murka от 09:38, 14 февраля, 2011
точно санаторий.. у вас Дианов в отделении работает?

Цитата: lisichka от 10:16, 14 февраля, 2011
я приготовила съедобную валентинку.Как она выглядела вечером, и утром....

Цитата: lisichka от 10:27, 14 февраля, 2011
все просто  и не очень романтично   Селедочка под шубой просто утром свекла с майонезом дали чуть другой цвет....вот и повесила 3 фотки вечером, и утром, достав из холодильника.Белочек окрасился свекольным ....

Цитата: lisichka от 10:16, 14 февраля, 2011
я приготовила съедобную валентинку.....

Цитата: Ной от 22:52, 14 февраля, 2011А Вы католичка? Расскажите пожалуйста что нибудь о католицизме еще что-нибудь!!

Цитата: Helene от 22:57, 14 февраля, 2011Она всего лишь женщина, любящая вкусно накормить своего мужчину!
Если завидуете, то делайте это молча!   gy

Цитата: Медвежоночек от 15:12, 14 февраля, 2011
к тому же романтичная... у вас такой нету 

Цитата: Ной от 23:22, 14 февраля, 2011Не понял? Она его кормит только на день Валентина и усе? Какой кошмар! А в остальные дни как?  А у меня романтичной такой нету? Согласен нет. Зато я романтичный, у вас таких мужиков нет гы-гы-гы         

Цитата: planer от 15:57, 14 февраля, 2011
Почему иногда в тузлуке чеснок приобретает изумрудно-зеленоватую окраску?
Есть химики?

Цитата: Зай-КотоПёс от 16:39, 14 февраля, 2011
при варке оно так и есть

Цитировать
сине-зеленый цвет чеснок приобретает из-за образования уксуснокислых солей меди (которой много в чесноке), имеющих именно такой цвет. Но при мариновании с уксусом, скажем, редьки, где меди не меньше чем в чесноке, такого не происходит. Очевидно, не каждое соединение меди вступает в такую реакцию с уксусной кислотой. Кроме того, результат зависит от технологии приготовления (количество уксуса, температурный режим и т.п.), а также от сорта чеснока и технологии выращивания. Свет, тепло или холод влияния не оказывает.

Цитировать
Чеснок в рассоле посинеет если использовать йодированную соль! Крахмал вступает в реакцию с йодом. Некоторые сыроежки тоже синеют от этой соли. Если все-таки хотите использовать йодированную и хотите чтоб цвет был нормальный, чеснок надо бланшировать или кинуть в маринад перед заливкой.

Цитата: planer от 17:55, 14 февраля, 2011
Я сало посолил. Крупной солью, помол №2... Уксус не добавлял!
Чеснок позеленел.
Моя не понимать