Из газа то зачем? Газ вроде для ссор и скандалов))  Или уже нет? 

Чен, ты про оладьи не узнала? 

Девочки, вы меня удивляете..

Цитата: Absolu от 06:30, 28 марта, 2010Чен, ты про оладьи не узнала?

дочь бабушкин секрет сдала, сказала, что добавляет хлеба и много растительного масла

Цитата: Chen от 21:47, 27 марта, 2010
добавляет хлеба

Цитата: Chen от 21:47, 27 марта, 2010
дочь бабушкин секрет сдала, сказала, что добавляет хлеба и много растительного масла

Как это хлеба???  В тесто?

Цитата: Absolu от 14:33, 27 марта, 2010
А я буду сегодня готовить баранину с домашней лапшой. Быстро и просто   Ну, может ,еще  пирожки сделаю.

поделись рецептом?
как раз кусок баранины размораживаться достала... нацелилась на лагман , боюсь не потяну 

Цитата: Absolu от 06:49, 28 марта, 2010Как это хлеба???  В тесто?

ага...ещё муки много и мешает часто

Цитата: Тася от 21:53, 27 марта, 2010
поделись рецептом?
как раз кусок баранины размораживаться достала... нацелилась на лагман , боюсь не потяну  

Пожалуйста.
Варишь баранину, раза 2 -3 меняешь луковицу, бульон будет прозрачней. Процеживаешь бульон.
Потом мясо делишь на кусочки порционные, как тебе нравится, побольше, поменьше.
Мясо обратно в бульон)))
Из яйца , муки , щепотки соли замешиваешь тесто. Раскатываешь тонко , режешь тесто на полоски примерно по 6см . Полоски теста немного подсушиваешь, складываешь друг на друга и режешь лапшу (тут как нравится поуже, пошире). В кипящий с мясом бульон добавляешь нарезанную лапшу, специи, можно много зелени, обжаренные шапминьоны. Кипит 1 минуту и все готово!
Я сегодня делала без шампиньонов, просто много мяса, зелени, лапши.
Зелень можно и не добавлять, каждому в тарелку насыпишь побольше или поменьше))

Цитата: Absolu от 07:01, 28 марта, 2010Варишь баранину, раза 2 -3 меняешь луковицу, бульон будет прозрачней. Процеживаешь бульон.
Потом мясо делишь на кусочки порционные, как тебе нравится, побольше, поменьше.
Мясо обратно в бульон)))
Из яйца , муки , щепотки соли замешиваешь тесто. Раскатываешь тонко , режешь тесто на полоски примерно по 6см . Полоски теста немного подсушиваешь, складываешь друг на друга и режешь лапшу (тут как нравится поуже, пошире). В кипящий с мясом бульон добавляешь нарезанную лапшу, специи, можно много зелени, обжаренные шапминьоны. Кипит 1 минуту и все готово!

Ира, это у тебя бешбармак... на лапшу тесто можно не резать, можно такими лепешечками или квадратиками-ромбами порезать.... отдельно в тарелочку лук с зеленью-чесночком в бульоне кипящем замочить...

Ну бешбармак это громко сказано) 
Надо, кстати, сделать мясо с ромбами)) 

Котлетки из говядины готовила на обед и рагу овощное из баклажан и кабачков.

прикольно..так питаться ..и не поправишься.

как твои супчики-то, чертенок 13?

супчики прекрасно..
я сделала еще солянку сборную..так как понаоставалось много всего. получилось неожиданно ввкусно. И гороховый сделала на копченостях..правда не совсем верно..я сделала на крыльях копченых куриных..а горох, хоть и стоял всю ночь замоченный..но к тому моменту когда разварился в супе как надо..крылья были уже  сильно -пресильно сварены..Но сам запах..вкус супа на копченостях..меня очень порадовал. Еще сухариков тогда наделала много.

Цитата: чертенок13 от 14:01, 01 апреля, 2010
я сделала на крыльях копченых куриных..а горох, хоть и стоял всю ночь замоченный..но к тому моменту когда разварился в супе как надо..крылья были уже  сильно -пресильно сварены..

вот поэтому, кстати, я сперва варю горох, долго и муторно до жидкого пюре, потом в добавляю воду до бульоны и варю картофель, а потом только ближе к концу опускаю туда копчености. Они ведь готовые по сути, а в супе этом нужны заради авромата и вкуса, а не навара. Последний штришок - обжаренный лучок тудыть и можно есть 

Цитата: Катёнок от 23:04, 01 апреля, 2010Последний штришок - обжаренный лучок тудыть и можно есть 

И морковочку.

приготовила свекольник
зелени в доме не было, ну и  ради красоты решила выпендр-ся и нарезала морковку цветочками. Оставила на плите остывать.
вечером прихожу, а муж греет замороженные вареники. Спрашиваю, почему борщ не стал есть, а он мне: "какой борщ?", я ему показываю на кастрюлю, а он мне "я заглянул, увидел какую-то красивую морковку в чем-то красном и подумал, что это компот"  

сегодня макорошки и курица в духовке

Цитата: Зай-КотоПёс от 23:34, 01 апреля, 2010а он мне "я заглянул, увидел какую-то красивую морковку в чем-то красном и подумал, что это компот"   

Компот с морковкой))) Умора)))

Цитата: Аличка от 14:36, 01 апреля, 2010
Компот с морковкой))) Умора)))

муж сказал "А что, ну бывают же всякие соки овощные, вот я и подумал, эксперимент какой-то"

ага..читала в меню детсада..там кисель морковный.думала , что уж мои то точно такое пить не будут.
ДОма спрашиваю..что было на обед попить? Старший с восторгом сказал...кисель силы..из морковки..такой вкусный, мам!
Им в саду часто говорят..мол это не просто молоко..а молоко силы..не просто сок..а сок силы..

Ой, ужас какой)))

"сила" срабатывает с ними только группы до старшей максимум, потом не проканывает...

вот помню раз на полдник были яблоки печеные, я тогда на средней группе работала. Никакие выдуманные фишки не помогли. Есть стали только после того, как одна девочка взяла это печеное яблоко и съела. Оказывается, у нее бабушка каждые выходные так с яблоками поступала...

Одно дело печеное яблоко, а другое - кисель из морковки))))

Цитата: Аличка от 15:16, 01 апреля, 2010
Одно дело печеное яблоко, а другое - кисель из морковки))))

я не сравниваю, я просто вспомнила про яблоки и как я измудрялась, пытаясь заставить детей из съесть

а мне маленькой мама, когда готовила то, что хотела чтоб я съела (например творог), то делала из этого фигурки. Ну из творога делала мышку..глазки из бруснички, носик из и.юма, лапки из яблочек..
Потом она как то сделала картошку и зачем то перемешала ее с фаршем мясным. Я такое есть не хотела. Она сделала мне домик..и я выедала из него..дверки окошки..а в образовавшиеся дырочки мама запихивала мне мааахонькие соленые огурчики.