"Kamchatka Fish" (ИП Алексеев А.В.) продают тухлую икру

[Шаман]

Несколько дней назад написал свой отзыв на почту "info@kamchatkafish.com", указанную на упаковке. Ответа нет.
Размещу тут, надеюсь достучаться. Хочу услышать комментарии производителя.


В сентябре 2025 года мои хорошие знакомые купили баночку икры в фирменном магазине в Петропавловске-Камчатском.
Привезли мне в Нижний Новгород. С тех пор икра лежала в холодильнике, ждала своего золотого часа.
Час наступил 14 февраля.
Баночка была чуть вздутая.
Я бОльшую часть жизни прожил на Камчатке, ходил в море и знаю, что даже чуть вздутая баночка хорошей икры - не трагедия. На крайний случай можно промыть тосолом и продукт готов!
Однако, при открытии этой баночки на кухне распространился запах тухлятины.
Дата изготовления указана - 15.08.2025 г. Срок хранения - 12 месяцев.
Фото баночки во вложении.     

Странно, но у такой солидной фирмы нет ни сайта ни соцсетей. Может это левак продают в хорошем магазине?

[Игорь А.К.]

Знакомые после того как купили , сколько времени хранили ее в ненадлежащих условиях ?
У вас в холодильнике где хранилась икра , какая температура ?

[Игорь А.К.]

Дата изготовления 15 августа , для летнего кижуча зерно крупноватое . Или так кажется на фото ?

[Vatcek]

Адрес завода-изготовителя ?
Можно в Яндекс-карта посмотреть что находится по указанному адресу.
В каком магазине купили эту баночку?
И ещё:  цвет икры КРАСНОЙ рыбы почему-то цвет фрукта ВИШНИ.

[Romesh]

И ещё:  цвет икры КРАСНОЙ рыбы почему-то цвет фрукта ВИШНИ.

Скорее всего её промывали в марганцовке, потому и цвет такой. Так делают что бы запах тухлятины отбить - икра протухла, а выбрасывать жалко... На материке прокатывает, а на Камчатке первый раз такое вижу. У меня знакомый так делал, но он промыл ведро икры и тут же сдал на рынке каким-то туристам. Долго такая икра не продержится.

[Шаман]

Знакомые после того как купили , сколько времени хранили ее в ненадлежащих условиях ?
У вас в холодильнике где хранилась икра , какая температура ?

Где знакомые хранили, не знаю. Люди камчадалы, знают что как хранить.
В холодильнике температуру не мерил. Обычно все хранится в свои сроки.

[Шаман]

Адрес завода-изготовителя ?
Можно в Яндекс-карта посмотреть что находится по указанному адресу.
В каком магазине купили эту баночку?
И ещё:  цвет икры КРАСНОЙ рыбы почему-то цвет фрукта ВИШНИ.

Адрес изготовителя: Петропавловск-Камчатский, ул. приморская 96/6.
На Яндекс-картах ничего нет.
На 2Гис - есть фабрика по изготовлению снастей.

[Игорь А.К.]

Где знакомые хранили, не знаю. Люди камчадалы, знают что как хранить.
В холодильнике температуру не мерил. Обычно все хранится в свои сроки.

Знают , то знают . Но ведь они везли ее в Нижний сколько времени ? С Москоу до Нижнего они на поезде ехали ? А , ведь в сентябре достаточно жарко для икры . На баночки икры написана темпер хранения - 4 гр.
Да и в холодильнике у вас скорее всего от +2 до +7 градусов .

[Vatcek]

У Алексея Викторовича 28 направлений предпринимательства 
И очень разнообразен и многогранен он в них: от фотодел до  сельского хозяйства, с рыболовством и рыбоводством, и много чего ещё....
Вряд ли ответа дождетесь. А если и будет, виновником окажется магазин.
В городе 4 магаза с таким названием. В каком Вашу икру купили?