Что готовим?

[kzkz]

Это пластинки сладкого бисквита

а на что похоже пластинки?
т.е. просто квадратные/прямоугольные?
мы как-то делали - лепешечки - тесто жидковатое и на противень с ложки кружочки "выливали"
для лапок, хвостика и головы - делали двойные кружочки - как неваляшки
ну и выкладывали в виде черепашки - глазки делали ягодками (на Камчатке это была брусника  )

Мне такой торт подарила бабушкина кума, когда мне было лет 5-6 на ДР
утром позвонила в дверь, торт поставила под дверь и ушла...
я открыла - ЧЕРЕПАХА!
Привели меня в детский сад, а в этом детском саду бабушкина кума поваром работала - в общем и ей бегала рассказывать на кухню - что утром был звонок в дверь, открыла - а там черепаха!, которая вползла в дом, а самое главное, что черепаху есть можно! 
Вечером родители когда забирали из сада, поясняли всем воспитателям и родителям что за черепаха такая съедобная на Камчатке в середине января заползла к нам в квартиру 

[jhuk]

рулет разрезается после приготовления?

А у нас торт "черепаха", люблюнемогу. Черепаху доедим, сделаю "наполеон" со сметаной. Тоже люблюнемогу))

сметанный наполеон - это весчь

[Каркуша]

а на что похоже пластинки?
т.е. просто квадратные/прямоугольные?
мы как-то делали - лепешечки - тесто жидковатое и на противень с ложки кружочки "выливали"

По причине лени я не делаю отдельными лепешками, выливаю тесто на противень тонким слоем, а потом весь бискитище нарезаю на прямоугольники. Очень быстро получается.

[Каркуша]

"Черепаха"
смешиваем в последовательности 7 яиц, 1,5-2 стакана сахара (я делаю 1,5), 1 чайная ложка соды, её надо погасить и 2 стакана муки.
Теста получается на полтора больших противня или 2 узких.
При выпечке обязательно надо использовать подложку, иначе заманаетесь отдирать бисквит.
Крем: 1 литр сметаны взбить с 2 ст. ложками сахара. (Сметаны беру грамм 800 и разбавляю молоком, так бисквит лучше пропитывается)
На противень кладем тефлоновую или силиконовую подложку, выливаем тесто, выпекаем при 180 до желтоватого цвета. Не пересушите!
Лихим движением от плеча переворачиваем бисквит вместе с подложкой на большую доску, не менее лихим движением отдираем силикон и нарезаем выпечку на квадраты, ромбы и прочие фантазийные фигуры. Пробуем бисквит, слипаемся (оч. сладкий). Попутно левой ногой отгоняем домашних, пожирающих взбитую сметану.
Куски макаем в сметану и укладываем в застеленную полиэтиленом глубокую миску.
Жестом Акопяна переворачиваем миску с тортом на блюдо, подмазываем оставшимся кремом (у меня не остается, дети подъедают), украшаем, любуемся.
Теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!!
Убираем торт на холод на пару часов.
Тут нужна недюжинная выдержка, чтобы не захавать сразу.
По истечении времени с довольным выражением лица достаем "черепашку" и кушаем. Говорим "спасибо"

[Лимонка]

на растительном масле обжариваем лук, до прозрачности, добавляем морковь на крупной терке, обжариваем слегка,  добавляем туда тертые помидоры (продаются в банках, или самим можно потолочь помидоры),  добавляем  1/2 ложки яблочного уксуса, гвоздику капельку, соль, перец, чеснок, закрываем, убавляем огонь до минимума - пусть томится.

Где-то вычитала, чтобы лук в маринаде был хрустящим, а не сопливым, его надо класть в последнюю очередь, после обжарки и добавления всех компонентов. Пробовала - понравилось. Теперь только так и делаю. 

[lisichka]

гречка с морковкой, луком + остаток тушенки.
минтай в омлетной шубке с луком и морковью.
свекла с чесноком

[Дениза Бодю]

А еще хочу попросить проверенный рецепт вафель, мне нужны такие пухлые,  не для трубочек. 

Сдается мне, вы говорите о венских вафлях... Квадратные такие...

[kzkz]

окунь в духовке с овощами и зеленью
жаренная семга
салат из листовых салатов и зелени

[jhuk]

Рис с овощами и филе горбуши на пару

[МалаЯ]

Решила попробовать что-нибудь необычное. Купила консервированные личи, рамбутан, гуаву и бамбук. Личи с рамбутаном понравились, вкусные. Решила сегодня бамбук открыть....вкус мерзкий, запах тоже. Выбросить, вроде, жалко....может кто подскажет, для чего его используют...

[Soleil]

может кто подскажет, для чего его используют...

Скиньте мне свою электронку, я Вам файл отправлю, у меня там целая куча рецептов из бамбука))) Когда-то думала, что поеду на Курилы и обязательно буду готовить всякие вкусняшки из него))))) Но там было не до бамбука  Но рецепты остались, хотя ни одного из них так и не опробовала))) А у нас многие из него готовят))))

[KARABAS]

Решила попробовать что-нибудь необычное. Купила консервированные личи, рамбутан, гуаву и бамбук.

А где, если не секрет, продают эти диковинные плоды? Может дачники на рынке торгуют? 

[МалаЯ]

А где, если не секрет, продают эти диковинные плоды? Может дачники на рынке торгуют? 

Свежими их иногда продают в Шамсе или Агротеке, консервированные личи видели, кажется, в  Веге. Сама же покупала в Елизово на базе, в отделе со специями и китайскими продуктами.

[Ю.Ю.]

вчера  приготовила любимую смесь из перемолотого имбиря и лимона . целых 5 литров  хорошо если хватит на месяцок ...  теперь прошу выписать мне таблеток от жадности  и желательно побольше -побольше 

[KARABAS]

Накормлю своих сегодня на ужин пловом. Только поспел. 

[murka]

Котлеты из косули. Неожиданно сочное и мягкое мясо.

[хулиган]

Котлеты из косули

откуда дровишки сисла?

[Marta]

Варила суп фасолевый.. вкусненький..  Теперь надо ещё чего-нибудь наколдовать, а мозг молчит..

[Гоcть]

Хм.. и у меня фасоль, правда тушеная с телятиной)

[murka]

откуда дровишки сисла?

Даже не с Камчатки. Привезли и угостили.

[Denny-boy]

Гороховый суп с копчеными ребрышками и цветная капуста под паром с мазиком)

[Одуванчик]

Блинчики со сметанкой

[212-й]

Я сегодня не утруждал себя готовкой - холодная банка тушенки, банка фасоли, серый хлеб, тыквенный сок.

ЗЫ: Уставший, злой. Спать пойду.

[plushka]

вчера вечером испекла огромный пирог с красной рыбой,натрескалась на ночь и довольная уснула 

[Ю.Ю.]

 а у меня вот такое настроение но .....пришлось готовить первую весеннюю   окрошку - семья соскучилась .