Что готовим?

[212-й]

Не, дамы и господа, я конечно никому не собираюсь навязывать свою точку зрения, но по моему скромному мнению, суп, сваренный на мясном бульоне, да ещё и с кусками мяса внутри, называться грибным никак не может. Мясной суп с грибами - да. Но ни как уж не грибной суп, имхо.

[MissinG]

Мож кусок оочень большой, да температура  мааленькая?
Мы кусок размером с буханку черного хлеба около 1,5 часов в духовке выпекали. При температуре 180-250 гр.

[Notka]

Мож кусок оочень большой, да температура  мааленькая?
Мы кусок размером с буханку черного хлеба около 1,5 часов в духовке выпекали. При температуре 180-250 гр.

не очень большой я бы сказала... наверно так и есть, с буханку хлеба...  1,5 часа? в рецепте написано 35-45 минут (но это с предварительной "запечаткой" на сковороде)... видимо у меня как раз 1,5 часа и получится)))

[KARABAS]

кстати, чегой то не получается у меня запекть мясо куском  уже столько времени в духовке, а все сок кровавый тече

Мы кусок размером с буханку черного хлеба около 1,5 часов в духовке выпекали. При температуре 180-250 гр.

Да, точно! Я тоже свинную шею целиком запекал на вертеле в духовке. Час томилось. А потом мясу нужно дать "отдохнуть" и оно ещё доходит само по себе до готовности за счёт внутренней температуры.

[KARABAS]

Если из середины розовый сочёк - это нормально. После часа готовки можно выключить, и оставить посидеть мясо в духовке. Оно дойдёт.

[Notka]

А в рукаве не любишь?

неа... оно вареное какое-то получается... но зато всегда получается)))) сегодня захотелось зажаренного)))
надо Мурку ждать, у нее частенько буженинка куском на ужин, может поделится секретами ))

[Танико]

неа... оно вареное какое-то получается... но зато всегда получается)))) сегодня захотелось зажаренного)))

Я на полпути рукав разрезаю и раскрываю для поджаристого вида)))

[хулиган]

азууууу....

[MissinG]

Делала сегодня ризото, а получился плов с курицей))) Но не че его тоже люблю) Особенно влажный.)

[amelija]

У нас сегодня на ужин : фаршированные кальмары , котлетки рубленые рыбные , картошечка с маслицем и укропом и салат . Еще яблоки и груши в тесте .

[Erra]

А я чуть над пельменями не подохла Пришла мама, посмотрела на енто дело и сготовила с остатков фарша рыбные тефтели

[KARABAS]

А я чуть над пельменями не подохла

Прочитал про пельмени и вспомнил как готовить суп с фрикадельками.... 
Чтобы приготовить суп с фрикадельками, нужно:
1. купить пачку пельменей
2. разморозить их
3.очистить пельмени от кужуры.....

[murka]

Не, дамы и господа, я конечно никому не собираюсь навязывать свою точку зрения, но по моему скромному мнению, суп, сваренный на мясном бульоне, да ещё и с кусками мяса внутри, называться грибным никак не может. Мясной суп с грибами - да. Но ни как уж не грибной суп, имхо.

+1
Варю без мяса, из сушенных грибов, такой супчик очень ароматный и вкусный ))

[murka]

неа... оно вареное какое-то получается... но зато всегда получается)))) сегодня захотелось зажаренного)))
надо Мурку ждать, у нее частенько буженинка куском на ужин, может поделится секретами ))

Мясо надо завернуть в 4 слоя фольги (не всегда соблюдаю) и на 180 градусов на 2 часа в духовку..получается именно буженина..плохо одно- съедается моментально)

[Notka]

Мясо надо завернуть в 4 слоя фольги (не всегда соблюдаю) и на 180 градусов на 2 часа в духовку..получается именно буженина..плохо одно- съедается моментально)

а в специях маринуешь в каких нибудь предварительно?

[murka]

а в специях маринуешь в каких нибудь предварительно?

Ничего я не мариную.. просто натираю специями, солью и шпигую перцем-горошком и чесноком.

[Notka]

У меня вчера получилось исключительно мягчайшее и вкуснейшее мяско, НО не люблю столько времени уделять готовке и мыть после этого столько посуды, поэтому выбираю 4 слоя фольги и отсутствие предварительной обработки 

[Злата]

а я сделала свежую рыбку в пароварке с  колечками кабачков..вкусненько

[Alichka]

А я все по гостям шатаюсь. Надо что-нить самой приготовить  Ну или позовите кто-нить в гости 

[lisichka]

Ну или позовите кто-нить в гости

приходи на чай с фаршированными  блинами.

Готовила салат из свеклы отварной, туда же потерля сыр и яблоко, добавила лучок, и заправила ливковым маслом.
буду готовить БОРЩ и рыбу в фольге.

[Гоcть]

Отбивной кальмар с нар котиками.

[Лимонка]

Феттуччине с куриным филе в сливочно-грибном соусе   

[Zmeisha]

все приготовила, пошла крутить гору роллов очень нравится с мягким сыром, типа Сиртаки, смазываешь рис, а на него уже начинку ооочень нежно получается ))) все, пока не захлебнулась, пошла ))))

[jhuk]

Утром приезжает свекровь, с вечера котлеты из телятины с бараниной, заготовка из цветной капусты, чтобы завтра гарнир быстро отварить и помидоры с огурцами со сметаной на салат. На десерт сырный пирог. Ээх, я еще хотела разгрузиться на выходных

[plushka]

Баранью ногу с чесноком, в духовке.