Что готовим?

[Катёнок]

прно

буква О пропущена, да?

[ФигТеДама]

уква О пропущена, да?

Нет, тире пропущено, следует читать пр-но, т.е. правильно.

[olshana]

Мясные рулеты с корнишонами, запекла в духовке с овощами и в соусе из красного вина ...  Пахнет офигеть! Чуть жара спадёт, можно будет смаковать

что такой ИСПАНСКИЙ хамон? это так, к слову... blush2

Да было это уже ранее, http://www.pkforum.ru/board/index.php/topic,26745.msg541130.html#msg541130  где-то здесь 

[Ульзана]

хамон-Япония?

однозначно Япония!
да прикалываюсь я, как обычно))
хамон - линия, точнее зона закалки на традиционном японском холодном оружии..
ну и специально приготовленная испанская копчёность из специально откормленных испанских свиней.. только в одной области, только одним кормом (специальными желудями) и только по одному рецепту)) знаем, знаем))

[helly]

Ну это не тосты в прямом смысле, так я их обозвала. Обжариваются порезанные толщиной 1-1,5 см кружочки баклажана. Помидор по диаметру равный баклажану, обвалянный в муке или в сухарях обжаривается, помидорным локтикам даем только взяться корочкой, переворачиваем и снимаем. Мелко режем или блендеруем петрушку, укроп, чеснок. Складываем в тостики : баклажан - посыпаем зеленью с чесноком (можно смазать сначала сметанкой или майонезом, но и без них жирненько) - помидор - снова зелень+чеснок - баклажан. Для последнего верхнего слоя баклажаны после обжарки с двух сторон, посыпаем тертым сыром и прикрываем крышкой на 2 минуты. Также можно делать с молодыми кабачками, или вообще делать тостики баклажан+помидор+кабачок. Кому как нравится.

а, ну баклажаны-кабачки - это известный рецепт
удивило слово "тосты" )))

[Erra]

Хаха! Залезла поделиться сегодняшним рецептом баклажанов, а тут уже и без меня их готовят
Вот что значит - на Камчатку пароход баклажанов завезли  

Я готовила 2 рецепта на этой неделе.

Первый - фаршированные:
Баклажаны режутся вдоль пополам, вымачиваются в подсоленной воде, потом вынимается из них серединка (семки и мякоть), получаются лодочки. На сковороде пассируется морковь, туда же грибы (я замороженные шампиньоны брала), выпаривается влага, кладутся порезанная мякоть баклажанов, соль и до готовности. Потом этой массой начиняются лодочки из баклажанов, сверху пару кружков помидоров, тёртый сыр и в духовой шкаф на 220 гр на минут 40.

Второй - простой до безобразия, зато с фотками:
Баклажаны вымочить, порезать кубиками, посолить как следует и оставить минут на 10, образовавшийся сок слить, выдавить в баклажаны несколько зубчиков чеснока, перемешать как следует. Выложить в форму слоями - половина баклажанов, слой кружочков помидоров, остальные баклажаны, кружочки помидоров, тёртый сыр (побольше ) и в духовку на 220 до готовности.

[ФигТеДама]

Наконец-то мои немощные кабачки дозрели до готовки (соседи кушают уже во всю свои и причмокивают), поэтому за их опоздание решила над ними поиздеваться. Покрамсала на кольца и обжарила с двух сторон в сухарях. Кольца лука тоже обжарила.  Мякоть баранины перемолола на мясорубке, замешала с яйцом/солью/перцем, выпекла лепешку мясную, но так чтобы сок еще тек с нее, т.е. прижарила с двух сторон. На форму выложила лепешку барана, лук, кабачки, помидоры кольцами свежие, блендированную зелень и чеснок, сыр тертый, закрыла все это безобразие в АГ, жду.... Варю картофанчик свеженький, укропом присыплю.

[Guest]

судак в кляре куча зелени, розовые помидоры, базилик - вкусняшка

еще сезон варенья вовсю идет, сегодня варю вишневое без косточек и абрикосовое, на завтра заготовила желтую сливу

на ночь заполирую дыней-торпедой, классную сегодня на рынке узбекскую купила, красиииивая, ароматнаааяяя...

[kynabo]

Выхухоль , ФигТеДама спасибо за рецептики

[ФигТеДама]

А где можно конины купить? Хочу, аж не могу... Года три не ела.

[ФигТеДама]

судак в кляре

Мда, мечта нанайца, то бишь меня...Хочу.

[Катёнок]

А где можно конины купить? Хочу, аж не могу... Года три не ела.

Одно время на СРВ продавалась, сейчас не знаю

[Медвежоночек]

А где можно конины купить? Хочу, аж не могу... Года три не ела.

видела как-то в магазине Юкидимовском... на Вулканной.

[Guest]

летом хочется еды полегче, замутила салат со всем, что было под рукой: рукола, кинза, томаты, маслины без косточек, фета мелкими кубиками + тертый на терке пармезан и много креветок, немного черного перца + бальзамический укусус и оливковое нерафинированное. 
а на десерт молочный коктейль: молоко, пломбир + дыня = все в блендере

[хулиган]

ужин холостяка...пятница...

[хулиган]

Массандра с дыней....прэлестно...

[STARDOS]

ужин холостяка...пятница...

Красавчег неомненно!!!

[ФигТеДама]

ужин холостяка...пятница... Cooler

И ты все это съел один по-холостяцки? Мог и поделиться с кем-нибудь...

[ФигТеДама]

Заморочилась с голубцами. На ужин вареники с вишней.

[хулиган]

Мог и поделиться с кем-нибудь...

выпил один и дыню один...а курицу сегодня доели собратья дайверы...

[Катёнок]

ты за вечер выпил бутылку портвейна? 

[Катёнок]

пирог с джимолостью

[Alichka]

пирог с джимолостью

Приезжай за сапогами вместе с пирогом 

[Катёнок]

скиньтесь мне форумом на автокресло

[Alichka]

Ты хочешь сказать, что я сама к пирогу должна приехать?