Что готовим?

[Капаец]

А что, икра макруруса вкуснее?

После кабачковой, эта самая правильная.

мне очень нравится идея рыба с овощами....но вопрос - а с какими овощами?

Рататуй мороженый купи, и будет счастие.
А лучше просто, крупные куски морской белой рыбы залить капустным или огуречным рассором и тушить на медленном огне. ВАЖНО - без соли и спецй, просто рассол (не маринад а РАССОЛ)

[Saintseadog]

 Я в мясные в фарш сырое яйцо только иногда замешиваю... сыр  тоже внутрь бывает, или  тертая свекла в фарш.

[lisichka]

Я в мясные в фарш сырое яйцо только иногда замешиваю... сыр  тоже внутрь бывает, или  тертая свекла в фарш.

я сырое яйцо в любой фарш. А что свекла дает в фарше?

[Saintseadog]

 Свекла дает вкус))) с детства люблю вкус свеклы и котлет вместе)))а тут все сразу и пюре картофельное как гарнир)))

[Капаец]

+ цвет

[Медвежоночек]

приготовила вчера мясные котлеты, с секретом - вареное яйцо. для себя решила -более я так яйца переводить не буду.

а ты целиком яйцо заворачивала? или рубленые клала - типа зраз делала?

[lisichka]

свекла сырая?

я просто тоже очень люблю свеклу люблю. Запекаю в духовке, или в микроволнушке...

Иногда  свеклу вареную режу кубиками, огурик соленый тоже. И  смешиваю с маслом.  салатик такой...

[lisichka]

а ты целиком яйцо заворачивала? или рубленые клала - типа зраз делала?

рубленое...Не поняла я его там....у меян  котлеты сочные..а там сухие яйки со вкусом мяска...Яйцо, как яйцо не играло...

[Saintseadog]

 Да, тертая сырая свекла. Примерно треть свеклы можно, остальное фарш.

[Lanusha02]

Я в мясные в фарш сырое яйцо только иногда замешиваю... сыр  тоже внутрь бывает, или  тертая свекла в фарш.

В мясной фарш добавляется только сырой желток, т.к белок делает котлету жёсткой. Ещё в фарш, как в рыбный, так и мясной, надо добавить немного соды, примерно полчайной ложки (без верха) на 1кг фарша. Сода даст котлете пышность. Кроме того, надо очень хорошо вымесить фарш руками. А если готовить с начинкой, то кроме яиц, вкусно обжаренные грибы, обжаренный болгарский перец, тёртый сыр, и вообще, на что фантазии хватит. А вот свекла-на гурмана. Я не люблю.

[Saintseadog]

 Ха-ха два раза...думала дома посидим с детьми, не фига - решили приготовить шарлотку с персиками из компота, яйца с сахаром замешали, а мука, оказывается, кончилась... пойдем на променад до ближайшего магазина за мукой.

[lisichka]

а мне передали гольчиков.буду запекать с брусникой и укропом

[Коза Дереза]

Оленина в этом году суховатая ((( нет жирности и нежности, не урожай ягеля что ли?

[Dvdov]

Оленина в этом году суховатая ((( нет жирности и нежности, не урожай ягеля что ли?

сморя какая 

[Гоcть]

Зато алтайская баранина, не побоюсь этого слова, великолепна!

[хулиган]

Зато алтайская баранина, не побоюсь этого слова, великолепна!

явки,пароли!!!??? )))

[Гоcть]

явки,пароли!!!??? )))

К тому же она в 2 раза дешевле местной!
Даже не знаю, стоит ли палить контору?
Налетят... все разметут... И че?

[Медвежоночек]

Даже не знаю, стоит ли палить контору?

не вздумай палить кантору!!! 

[KARABAS]

не вздумай палить кантору!!!

Аня! И ты туда же?! Я тоже обожаю баранину.

[murka]

К тому же она в 2 раза дешевле местной!
Даже не знаю, стоит ли палить контору?
Налетят... все разметут... И че?

тогда в личку 

[Helene]

окрошка....

[хулиган]

Даже не знаю, стоит ли палить контору?

огда в личку 

золотые слова сисла...)))

[Медвежоночек]

И ты туда же?! Я тоже обожаю баранину.

тебе на ушко нашепчу

[Saintseadog]

 А баранью ногу в этом чудном месте не купить?)

[Гоcть]

Баранью ногу?
Задняя часть была в порубленном виде... наверное,  и целиком можно купить.