Уважаемые...
Давай поговорим о вкусной еде, я думаю каждый любит вкусно поесть :)
Так давайте поделимся с друг другом впечатлениями от вкусной еды, какое самое вкусное блюдо вы ели, какую кухню предпочитаете и вообще какая ваша любимая еда... ;D
Цитата: Malenkiy от 21:23, 11 мая, 2003
Уважаемые...
Давай поговорим о вкусной еде, я думаю каждый любит вкусно поесть :)
Так давайте поделимся с друг другом впечатлениями от вкусной еды, какое самое вкусное блюдо вы ели, какую кухню предпочитаете и вообще какая ваша любимая еда... ;D
Моя любимая еда это
МЯСО!
У меня разная. Под водочку и настроение: украинский борщик (т?ща хорошо готовит), салатик из свежих огурчиков-помидорчиков, можно из маринованных, поджарочка, с макаронами.
А без настроения и пельмени пойдут.
Борщ всему голова! Естественно жареное мясо (сказываются гены предков). Уху люблю из гольчиков или красной рыбы (особенно на речке...). Окрошка! Скоро редиска подрастет, квас матушка уже поставила.
А я обожаю гороховый суп, конечно борщ...
А еще МЯСО, конечно куда без него...
Блюдо такое "стефадо" греческое, говядина запеченая в горшочках с луковицами и вином... а еще клефтико - баранина молодая запеченая в духовке под сойсом со специами... объядение, мясо во рту тает... курицу под сметанным соусом ымм вкусно как...
рыба еще пельмени особенно рыбные, запеченая в фольге с лимонным соусом или обжаренная в тесте с сухариками.... класс.. аж есть хотелось... ;D
moonshadow как я тебя понимаю и разделяю твою тоску по всему этому.... но за 10 лет я просто смирилась с тем, что здесь этого нет... вот поеду на Камчатку и за нас двоих оторвусь.... ;D
мдя...ребята....пока прочитала эту страничку чуть не захлебнулась....надо пойти что-то съесть))))
и вс?-таки я предпочитаю РЫБУ.....сказывается северное воспитание..))
Ага! Нанайка. Мой брат так называет свою старшую дочь. Ее хлебом не корми - дай рыбы! Сейчас живет в Тиличиках. Вот, наверно, отрывается!
Цитата: moonshadow от 01:10, 14 мая, 2003
ага, оторвись, только камбалу и корюшку не ешь за двоих- мне чуть-чуть оставь! ;)
Не жадничай, на всех хватит!
Давненько я ждал этого вопроса =) Вот я ем вс? что можно есть (в разумных пределах), но заметил одну весч... чем еда вреднее, тем вкуснее она (для меня). Например жареное (котлеты, кортофель, яйца), ваще ништяк =) Или вот например пельмени, для желудка это просто казнь через язву, но что поделать... за удовольствие надо платить здоровьем. Ладно, заканчиваю, а то о еде я могу говорить очень долго =)
О утехах плотских речь завели? Грешно это... (https://pkforum.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Ffool.exler.ru%2Fsm%2Fpop.gif&hash=ef7c8eb84ec4986825b88bc820e5ea3c7cd653bd)
а я ем все, кроме рыбы (ну только если к пиву или рыба в кляре - эт я лублу), и вареной капусты... а так все люблю, особенно спагетти - это ваще любимая еда :-*
Цитата: Винт от 09:13, 14 мая, 2003
чем еда вреднее, тем вкуснее она (для меня). Например жареное (котлеты, кортофель, яйца), ваще ништяк =) Или вот например пельмени, для желудка это просто казнь через язву, но что поделать... за удовольствие надо платить здоровьем. Ладно, заканчиваю, а то о еде я могу говорить очень долго =)
Вот блин, такая же фигня. Яйца правда в основном
варю.
Черт, забыл как называется этот способ! Вроде как "всмятку"... Короче желтку не даю довариться, кастрюлю с плиты под струю холодной воды, а потом сразу на стол! И поедаю еще тепленькими ;D
Цитата: Renton от 16:23, 14 мая, 2003
Вот блин, такая же фигня. Яйца правда в основном варю.
Черт, забыл как называется этот способ! Вроде как "всмятку"... Короче желтку не даю довариться, кастрюлю с плиты под струю холодной воды, а потом сразу на стол! И поедаю еще тепленькими ;D
Даааа... яйца в смятку тоже вешч, а если ещ? и с ч?рным хлебом и икрой краной, так ваще! =)
Да здесь одни гурманы собрались.... ;)
ах как хочется батон русский с икрой красной и с маслом... жуть просто... ;D Еще хочу творого, кефир, сметану и всякие русские конфеты и пироженные... :D
Так не обращайте внимания у меня начался синдром хотения домой.... здесь просто этого нет и ностальгия замучила... :)
Цитата: Malenkiy от 00:30, 15 мая, 2003
ах как хочется батон русский с икрой красной и с маслом... жуть просто... ;D Еще хочу творого, кефир, сметану и всякие русские конфеты и пироженные... :D
Без творога, кефира и сметаны я бы тоже заскучал. Сейчас пойду и всего этого
наемся! ;D
Цитата: Renton от 16:23, 14 мая, 2003
Вот блин, такая же фигня. Яйца правда в основном варю.
Черт, забыл как называется этот способ! Вроде как "всмятку"... Короче желтку не даю довариться, кастрюлю с плиты под струю холодной воды, а потом сразу на стол! И поедаю еще тепленькими ;D
Это называется - яйца в мешочек...
в смятку это когда и белок не сварен (2-3мин), фу, он такой склизкий,
в мешочек - это когда белок сварен, а желток такой вкусненький :P облизываюсь :)(варить5-6минут)
ну и вкрутую все знают,(8-10минут)
кстати, я люблю только в мешочек, потому что если вкрутую сварено яйцо, то желток очень сухой получается.
МЛИН, Я ТАК ЕСТЬ ХОЧУ, А ВЫ ПРО ЕДУ, ДА ПРО ЕДУ.... :'(
Цитата: Винт от 16:46, 14 мая, 2003
Даааа... яйца в смятку тоже вешч, а если ещ? и с ч?рным хлебом и икрой краной, так ваще! =)
Вот гурман! Меня с детства родня зовет яйцеедом. Зараз могу с десяток умолотить. Могу и больше, но не дают.
Цитата: kosichka от 10:54, 15 мая, 2003
Это называется - яйца в мешочек...
в смятку это когда и белок не сварен (2-3мин), фу, он такой склизкий,
в мешочек - это когда белок сварен, а желток такой вкусненький :P облизываюсь :)(варить5-6минут)
ну и вкрутую все знают,(8-10минут)
кстати, я люблю только в мешочек, потому что если вкрутую сварено яйцо, то желток очень сухой получается.
А ты попробуй сделать бутерброд с маслом и сверху положить (порезать) яйцо в крутую. Желток сухим не покажится. Или просто в яйцо добавь икры.
УУУУ...САДЮГИ....!!!!!!!!!
я сегодня на обед не успела....а тут вы с икорочкой, ч?рным хлебушком, яйцами "в мешочек".....
а если говорить о яйцах, то они очень хороши в болгарской яичнице...с беконом, помидорками и болгарским перчиком сладким...
потом всю эту благодать полить соусом каким-нибудь..и с салатиком....
просто объедение..)))
Цитата: kosichka от 10:54, 15 мая, 2003
Это называется - яйца в мешочек...
в мешочек - это когда белок сварен, а желток такой вкусненький :P облизываюсь :)(варить5-6минут)
ну и вкрутую все знают,(8-10минут)
У тебя плита скоростная. Я варю 11-12 минут на самой быстрой конфорке.
Цитата: Renton от 10:19, 17 мая, 2003
У тебя плита скоростная. Я варю 11-12 минут на самой быстрой конфорке.
Плита обычная, кстати варю НЕ на самой сильной конфорке и намана...
А я так и вообще в чайнике яйца варю. Как чайник закипел, так значит готово. Получаются в мешочек. Правда чайник нужен советский. Китайский не выдержал - сгорел...
Цитата: moonshadow от 21:25, 21 мая, 2003
ну что вы вс? на своих яицах застряли! что- сегодня никто ничего вкусненького не попробовал, что-ли? расказывайте, давайте!
Ага! Кофе и сигареты целый день! Дым из одного места уже идет, скоро кофе из ушей польется. Хорошо хоть Сашка девченкам торт приволок. Я не любитель сладкого, но кусок торта съел с удовольствием. А вечером матушка от дядьки привезла молока. Вот это действительно вкусно!
А мы позовчера были на вечеринке и если мексиканскую кухну, блин так вкусно обедение, у них такие соусы офигенные, но больше всего мне понравилось блюдо из королевских креветок в булочке под сметанным соусом с разными овощами и еще текилой в добавок .... ням ням вкуснятина :)
Ну вот! Опять аппетит разыгрался! И опять на ночь. И зачем я на этот топик залез?....
Ну не только мильковская. Последний раз я брал эссовскую сметану. Ни чем не хуже мильковской. Три литра за неделю слупили.
Чего-то вы, грешники, совсем тут распоясались... Щас я вас успокою ;D ;D
Часть 1.
http://212.188.13.195/nvk/forum/0/co/547104.htm
====================
От
СанитарЖеня
К
СанитарЖеня
Дата 20.05.2003 20:33:36
Рубрики Прочее; Современность; Байки; Политек;
Дополненный и уточненный вариант:
"Книга о невкусной и нездоровой пище"
(пособие по встрече незваных гостей)
0. Предисловие
Современное поваренное искусство далеко ушло от тех примитивных времен,
когда дикарь, убив неприятеля камнем, пожирал его безо всякой кулинарной обработки.
Подобная манера приводила к смерти десятков едоков от несварения желудка, и только
развитие науки и техники позволило дойти до нынешнего совершенства
- когда число потребляемых составляет десятки миллионов, причем совершенно диетическим образом.
Необычайное развитие приобрели приправы - черный и бездымный перец, горчичный газ, белый порошок.
Усовершенствовались и кухонные механизмы.
Измельчить продукты в пюре теперь можно за несколько секунд, одним нажатием кнопки,
а прежде приходилось до изнеможения махать тесаком.
Настоящая книга собрала опыт тысячелетий, осмысленный с позиции современных достижений
и весьма пригодится всякой хозяйке в предвидении предстоящего Большого Пира.
Нарком травозаготовок, колесования и машинкостроения Микоян-Гуревич.
1. Европейская кухня
Королем европейской кулинарии, безусловно, считается Наполеон,
а высшим его достижением - одноименный торт. Впрочем, он был универсальным гением,
прославившимя также умением заваривать кашу, поджаривать огнем и в завершение - сливать воду...
Неоценим также его вклад в коньячное дело.
Торт "Наполеон по-Бородински" состоит из чередующихся слоев русских и французов,
прослоенных подмосковной грязью и присыпанных тертым порохом. Неопытные хозяйки подают его сразу,
но он должен вылежать хотя бы ночь в прохладном месте - и можете объявлять об успехе!
Подавать с водкой.
Заменив русских на англичан, а грязь на бельгийскую, получим торт "Ватерлоо".
Для украшения его используют Груши. Завершенность ему придает воткнутый в середину торта Блюхер.
Хранится не более 100 дней.
Наконец, невозможно умолчать об экзотическом торте "Наполеон по-Египетски".
Особенность его - начинка из тонко дополняющих друг друга ослов и ученых, помещенных в середину.
Украшается крошеными мамелюками.
В английской кулинарии популярен бифштекс с кровью, причем кровь пускают неграм, индусам, арабам, китайцам и т.п.
Сейчас это блюдо вошло в кухню всех названных народов, и кровь уже английская...
Из зулусской кужни в английскую вошли "Орешки Чака". На 1000 английских солдат берется 10000 солдат Чака. Смешивается.
Отрезанные у английских солдат орешки надеваются на шею оставленным неразделанными солдатам Чака.
Высшим достижением английской массовой кухни является ресторан быстрого обслуживания "Максим".
Немецкая кухня тяжела и почти всегда приводит к несварению желудка.
Впрочем, здесь есть некоторая вина самих едоков -
дорвавшись до дармовщинки, они съедают больше, чем могут переварить.
Если попытки дополнить немецкую кухню французским эскарго, английским пудингом или польским бигосом вызывали не более,
чем просто резь в желудке, то русский черный хлеб, белорусская бульба, украинское сало и казахский бешбармак
привели к последствиям для едоков просто-таки фатальным.
Кратковременное ожирение сменилось истощением и длительной лечебной физкультурой на курортах Сибири.
Однако входят в немецкую кухню и диетические блюда, скажем, вырезка.
Вырезка, к примеру, из "Фелькишер Беобахтер" за 1945 год оставляет во рту приятный вкус победы,
содержа при этом 0 калорий. Есть, кстати, подобные лакомства и в кухне других стран.
Попытки модернизировать немецкую кухню большей частью неудачны. Отбивание колотушкой оказалось трудоемким и неэффективным процессом,
обмазывание танков перед запеканием циммеритом не изменило их усвояемости,
а опыт с заменой пива при мариновании отборного пушечного мяса минеральной водой привел лишь к повышению его жесткости,
неприятному коричневому цвету и стойко отвратительному привкусу.
Высшим достижением немецкой кухни, несомненно, является айсбайн - "Ледяные ножки",
фирменное блюдо на зимних фестивалях немецкой культуры сезона 1941-1945 годов в России.
Не забудет настоящий кулинар и итальянский пирог-макаронник по ливийски, и венгерский гуляш из гусар
(для приготовления его рекомендуем использовать входящий в состав хорошего кухонного комбайна пулемет),
и пышные, но легкие закуски "Линия Мажино", "Польская верность" или "Румынская стойкость".
Русская кухня проста и оригинальна. Мировые эксперты ее не любят, но ценят высоко.
Коктейль Молотова, например, вошел в кухню многих стран Запада и Востока.
Гостеприимство, оказанное нашими поварами иностранным визитерам, запомнилось тем надолго.
В частности, коньяки КВ ("Коньяк выдержанный") и ИС ("Исключительно старый") завоевали многочисленные призы за крепость и выдержку.
На экспорт поставляются большими объемами, целыми танками.
Не так давно прославился коктейль "СКС на пляже", изобретенный в честь размещения советских ракет на Кубе.
Состав - водка "Московская", ром "Куба либре", снег с полигонов Новой Земли.
Из безалкогольных напитков укажем на чай курский со зверобоем.
Среди хлебобулочных изделий выделяются своей калорийностью ядерные батоны.
Уникальным кулинарным приемом русской кухни является мочение - от рыцарей в Чудском озере до Басаева в сортире.
Однако прием этот сложен и редко удается недостаточно талантливым поварам.
Впрочем, в последнее время имеет место увлечение блюдами быстрого обслуживания а ля Американ,
и это блюдство все более распространяется...
2. Восточная кухня
Японец в собственном сакэ. Взять одного японского летчика, угостить его сакэ и поджарить,
предварительно расплющив о палубу авианосца при помощи самолета. Можно прибавить печеных американцев.
Можно приготовить и японца в масле, но на это чаще употребляют танкистов и подводников.
Рыба Фугас. Чрезвычайно тонкое, но несколько опасное блюдо. Никто из едоков не отведал его повторно.
Кайтэн в панцире. Не выколупывая кайтэна из металлического панциря, запечь его в тротиле. Подавать с морепродуктами.
Плов "Дружба". На порцию - одна корова, одна свинья, один индус, один пакистанец.
Все перемешать и обжарить ядерным взрывом.
Готовится в прохладное время года.
Баранина ближневосточная. Взять несколько миллионов баранов разной масти.
Снимут друг с друга шкуру, разделают, замочат, поджарят на углях и подадут себя на стол они сами.
Гуркхи с кровью. Самоприготавливающееся блюдо. Если крови неприятелей недостанет - воспользуйтесь кровью самих гуркхов.
Корейское блюдо хэ. Берется империалистическая собака Джон...
Суп по китайски. Возьмите немного китайцев, 2-3 миллиона, залейте их водой Янцзы и вскипятите ее водородной бомбой.
Рис с полей добавится сам.
3. Американская кухня
Особенностью ее является неумеренное употребление капусты.
Выращивают эту зелень непосредственно в банках, экспортируя по всему миру.
Несмотря на то, что банки регулярно лопаются, спрос на капусту все возрастает.
Благодаря зелени их кухня является низкокалорийной и высокорентабельной.
Входят в нее, впрочем, и мясные блюда, например, поджарка по-гамбургски или запеканка "Хиросима".
Во время войны вошли в моду топленые морпехи "Иводзима", давленина пехотная "Либерти" и десантник-табака "Джеронимо".
Из высокой кулинарии нельзя не указать на салат "Звездные войны" из капусты и мозгов,
впрочем, до дегустации дело не дошло - ни того, ни другого не хватило.
В настоящее время поправить это пытаются, организовав импорт мозгов в обмен на капусту.
Распространение любимого американцами напитка "Кока-кола" позволяет говорить о всемирном установлении кока-колониального режима.
Продажа же калифорнийского шампанского затруднена большим количеством французских подделок.
4. Кухонная утварь.
В комплект кухонной посуды непременно входят большие ложки - половник и подполовник, баночка для приправы майоран,
фирменная разливная ложка "Лейте-на" и многочисленная рядовая посуда.
При приготовлении блюд национальной кухни понадобится и специальный инвентарь,
для конины румынской а ля Сталинград не обойтись без большого котла,
заваренные немцами каши традиционно накрываются крышкой, а перловая "шрапнель" невозможна без трубы, можно дистанционной.
Традиционное завершение традиционного японского пиршества потребует специальных ножей для обработки требухи.
Особенно много тарелок потребуется для сервировки кошатины по немецки.
Специфический вкус этого блюда не помешал стать печеным "Тиграм" и слегка подгорелым "Пантерам" парадным блюдом русского стола...
5. Хозяйке на заметку
- при приготовлении пушечного мяса не экономьте пушечного сала.
- для приготовления блюд из конины используют чеснок, а из всадников - лук.
- сыр по-солдатски можно приготовить, замочив ножки солдата и оставив их сырыми на несколько дней без просушки. Запах не уступит лучшим сырам!
- богатыми источниками витаминов могут быть фрукты - лимонки, гранаты, яблочки.
- подаваемая на стол мина должна быть достаточно кислой. Не жалейте пикриновой кислоты!
- любую кулинарную неудачу можно скрыть, добавив лавров или, на худой конец, газетных листиков.
Ну и разошелся, блин.
Чего только нет в этой ветке ;D
Да и сама ветка достойна раздела "Красота и здоровье Разговоры о высоком" ;D ;D ;D
Цитата: moonshadow от 05:29, 23 мая, 2003
:) ага, не говори! Где травку бер?м? Это первый вопрос , заданный мне на этом форуме, когда я в первый раз сюда зашла. :) сейчас уже не обижаюсь...
а я ещ? хочу пирожное "картошку" с двумя белыми проростками наверху, или "заварное", а ещ?, помню покупала на рынке на КП торт-наполеон.(сама в выпечке не оччень), и мамины пельмени тоже очч хочется... :-[
Лунноликая, и что это вас всех на "картошку" тянет? Вон и Маленькая о ней мечтает. Что, за бугром такого пироженного не делают? Так сделай сама. Рецепт не сложный. А можешь еще запатентовать - денег заработаешь. Японцы (и не только они) много наших придумок переняли (например видиомагнетофон или телевизор), потому и богатые.
Цитата: moonshadow от 18:49, 24 мая, 2003
а вот сейчас йогурт уплетаю с натуральным манго(частные фермеры) выпускают, а потом буду салат со свежими огурцами и помидорами и добавлю туда брынзы греческой, а потом пойду на дина и буду объедаться всего, точно не знаю ещ? чего хочу, но очч хочется корейской сои и папоротника по корейски :-*
а вы, сладкоежки, черемшу уплетаете, небось, с солькой!
Не..., мы в основном ананасы жуем и косточки в бухту выплевываем.
за бугром много чего не делают...на 100% согласна с moonshadow у них просто нет понятии о том, что такое вкуснятина... как то местные оборегены попробовали квашеную капусту, так они между собой потом говорили:"вот русские какие жадные, капуста испортилась давно, а они ее жрут, жалко выкинуть" ;D так что им нас не понять...
а "картошка" это просто супер пироженное, еще тортик такой был раньше "Ежик", вот это вещь...
а вообще вот сейчас сижу и мечтаю съесть палтус капченый и жимолость...
Обобщу (не для иностранцев/богатых буратин) - кукси с голодухи на работе рулит ;D
Цитата: moonshadow от 02:53, 28 мая, 2003
кукси- это вроде бы лапша, как я помню, а чего- очч даже вкусно было...
Вкусно... Когда ешь ее один раз в год и в охотку. А, когда каждый божий день этой кукси пытаешься голод удалить, она поперек горла встает. Уже и майонез добавляешь, и тушенку... Ничего не помагает.
Господа, а как насчет окрошки. Не перевелись ещ? любители ?
Цитата: bes_podPC от 04:05, 29 мая, 2003
Господа, а как насчет окрошки. Не перевелись ещ? любители ?
Не перевелись...класная штука, объедение.. :)
Цитата: bes_podPC от 04:05, 29 мая, 2003
Господа, а как насчет окрошки. Не перевелись ещ? любители ?
К сажелению я окрошку буду есть только в субботу (то есть послезавтра). Матушка мало кваса ставит. В квартире много не поставишь, а на даче еще холодно.
Как то зашел у меня разговор с местными жителями, типа хотели узнать блюда русской кухни, но сказали что пирожки они уже знают. Ну думаю, ладно, про окрошку врядли кто слыхал. Расписал им это дело. Выслушали и говорят: "Какая же это русская кухня, это греческий суп". Во как. Теперь и сам сомневаюсь, может правда, греки первыми квас делать научились 8)
Цитата: bes_podPC от 04:13, 30 мая, 2003
Как то зашел у меня разговор с местными жителями, типа хотели узнать блюда русской кухни, но сказали что пирожки они уже знают. Ну думаю, ладно, про окрошку врядли кто слыхал. Расписал им это дело. Выслушали и говорят: "Какая же это русская кухня, это греческий суп". Во как. Теперь и сам сомневаюсь, может правда, греки первыми квас делать научились 8)
Не знаю, не знаю...ничего подобного здесь не делают.. а о квасе и вообще не слыхали... у нас тут русские завозить стали квас, так наши греки говорили, что ничего такого в жизни не пробовали....
так что мне кажется где-то здесь подвох.. ;D
Цитата: moonshadow от 00:26, 31 мая, 2003
хочу жареной картошки с лисичками сегодня, с маринованым огурцом в пупырку и рюмку водки. это не говорит о том, что Это вс? буду есть сегодня, а хотелось бы... ::)
Лунноликая, вопросов нет - ешь завтра! Эффект будет тот же.
Я тут недавно решила учиться готовить...
Пожарила картошки (признаюсь - первый раз ::))
Стала есть - не досолила... ели съела тарелку... Позвонила лучшим друзьям, они мне говорят: картошка много соли вбирает, ее солить надо пообильнее...
Наутро подогреваю ту картошку, что осталась (микроволновки нет, так что пришлось на сковородке)
Блин, одиноко без микроволновки :(((
Так вот... подагревала картошку, посалила еще, так что вы думаете? я ее пересалила нах... ела когда, старалась выбирать кусочки, до которых соль еще не добралась... ужас!!!
Повариха из меня ваапче некудышная... надо на курсы идти, подучиться :(
Толи я читала плохо, толи шашлык никто не любит? только представьте: куски свинины/курицы/баранины размером с кулак, замоченные в уксусе с приравками, с лучком.... да пожаренные с помидорками, политые красным вином.... и прям с шампура. с тарелок - это уже не шашлык :P(это я облизываюсь)у-м-м-м-м. как наверное это будет вкусно!
я как-то раз умудрилась испортить манку. прикиньте. там же портить нечего. не щнаю уж что я не положила, что положила лишнего... короче есть невозможнго было. кошмар какой-то.
Цитата: moonshadow от 06:54, 04 июля, 2003
;Dладно вам девч?нки слюнки распускать! я бы вот щас пирожок засандалила. помню, такие круглые трубочкой на КП продавали, с картошкой или с капустой :-[ , а ещ? биляш бы тоже пош?л ничего. жрать хоцца, но во вражеский (белого цвета) лагерь не пойду! завтра сутреца оторвусь >:(
а в австралии чебуреки есть? а то я здесь на них смотреть не могу уже - на первом курсе переела. но от какого-нибудь убийственного дл яжелудка Хот-Дога не отказалась бы. эх. -работа, бл...н
Цитата: moonshadow от 18:30, 04 июля, 2003
чебуреков нету(может только в чебуречном ресторане), а хот доги -хуже чебуреков, хотя, помню, чебуреки ничего были..
я вот щас наелась как Бобик на помойке, встать лень, а мне ещ? на ужин переться >:(
чебуречный ресторан - это круто! ;D ;D
не, ну если не хочешь на ужин - не прись... в принципе все просто, или сходи за ужином, принеси себе - и наслаждайся! ;)
Цитата: kosichka от 17:31, 03 июля, 2003
Я тут недавно решила учиться готовить...
Пожарила картошки (признаюсь - первый раз ::))
Стала есть - не досолила... ели съела тарелку... Позвонила лучшим друзьям, они мне говорят: картошка много соли вбирает, ее солить надо пообильнее...
Наутро подогреваю ту картошку, что осталась (микроволновки нет, так что пришлось на сковородке)
Блин, одиноко без микроволновки :(((
Так вот... подагревала картошку, посалила еще, так что вы думаете? я ее пересалила нах... ела когда, старалась выбирать кусочки, до которых соль еще не добралась... ужас!!!
Повариха из меня ваапче некудышная... надо на курсы идти, подучиться :(
Косичка! Тебе уж я дам бесплатные уроки. Деньги съэкономишь, и готовить научишся лучше всякого повара. ;D
Цитата: Lice от 19:09, 03 июля, 2003
Толи я читала плохо, толи шашлык никто не любит? только представьте: куски свинины/курицы/баранины размером с кулак, замоченные в уксусе с приравками, с лучком.... да пожаренные с помидорками, политые красным вином.... и прям с шампура. с тарелок - это уже не шашлык :P(это я облизываюсь)у-м-м-м-м. как наверное это будет вкусно!
Шашлык, вообще-то, замачивают в сухом вине (это класический), или в Малкинской с добавлением водки (это камчатский вариант). Некоторые делают в томатной пасте, но мне это не нравиться (извращение). А в уксусе замачивают недобросовестные шашлычники (а иной раз и просто в воде). Им деньги зарабатывать надо.
Цитата: moonshadow от 05:47, 11 июля, 2003
я вот только про томат пасту слышала(и делала), а про малкинскую-ни разу не слыхала. расскажи, Ромеш, пожалуйста рецепт, плиииз
Да какой тут рецепт? Ингридиенты, то биш специи, те же самые. Только мясо заливаешь Малкинской и добавляешь водки. Примерно одну бутылку на пять литров воды (это уже по вкусу). Если готовишь ведро, то как раз две бутылки и уходят. Отмачиваешь 12 часов (как водится, вечером залил, к обеду начинаешь жарить). Получается очень не плохо. Но в сухом вине все же лучше. Мое личное мнение.
Цитата: Romesh от 20:57, 10 июля, 2003
Шашлык, вообще-то, замачивают в сухом вине (это класический), или в Малкинской с добавлением водки (это камчатский вариант). Некоторые делают в томатной пасте, но мне это не нравиться (извращение). А в уксусе замачивают недобросовестные шашлычники (а иной раз и просто в воде). Им деньги зарабатывать надо.
да? учту. а вине белом или красном? правда я не уверена, что красное сухое бывает.... но все же.... но лук-то в рассол кидаете?
Цитата: Lice от 16:53, 11 июля, 2003
да? учту. а вине белом или красном? правда я не уверена, что красное сухое бывает.... но все же.... но лук-то в рассол кидаете?
Сухое вино бывает и красное, и белое. Мы в последний раз замачивали шашлыки в "Дойне" (сухое красное вино, по-моему молдавское). Было обалденно! Правда, я, под конец, укушался как всегда, но это мелочи... А лук, соль, лаврушку... - это по вкусу.
Я на работе. ЕСТЬ ХОТЦА!!!!
2 веселушка. крабы - эт хорошо. я их тож тока во сне вижу. а на яву - разную гадость, тпа "Крабовые палочки", "Крабовое мясо" :( :'( :'(
вкус, млин, забывать стала. :'( :'(
недавно, случайно попробовала - знакомых угостили, а они меня - а-а-а! как же это вкусно! ммля :'(
Вам еще повезло вы можете купить краба на базаре, а в этом гребоном г. Орле его не найдеш даже в самом крутом магазине. Шашлык правда лучше замачивать в Малкинской, но если мясо свежее только специи и ненадо нивчем замачивать приезжайте научу, пальчики оближите. А воще жестокая тема, особенно про борщ сс свежим перчеком чуть было не захлебнулся, время уже 18. 00 я не жрал извентиляюсь со вчерашнего дня и в лучшем случае доберусь по хавать к часу ночи. ;D ;D :D
Вам сударыня хорошо вы я так понимаю дома, и издеваетесь над голодным человеком, нет чтоб пригласть на брощ!!!! ;) ;)
Кто сказал что не приду час все брошу, прилечу. Как говорили унас в ХАИ ради борща и на край света не крюк!!!! ;D ;D Между прочим расказываеш как и что готовиш красиво, а как на самом деле? 8)
Знаеш я практически в ВАС влюблен!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;) ;) ;) ;)После разговорв с вами послал работу нафиг и поехал жрать, у нас есть класный кабак где готовят собственное пиво, вчера появилось пять!!!!! ;D ;D ;D новых сортов как ценитель могу сказать что оно просто улет, в принципе чем и закончелся вечер!!!! До дома доехать двадцать метров но толи машина накрылась медным тазом толи я был трендец. Кстати надо пойти машину посмотреть где я ее воще поставил. А нащет еды в смысле по теме щас пойду пить пиво с класными гренками шев-повар делает просто изумительные гренки. Все ушол а то сушняк порхоронит меня на работе еще скажут что я был трудоголеком. ХОРОШИХ ВЫХОДНЫХ :D :D :D :D :D
Цитата: moonshadow от 21:42, 25 июля, 2003
вы ч?-серь?зно???? ??? а как же камчатский краб-те. ноги камчатского краба??? ч?-уже нет в продаже??? издеваетесь!!!! >:( >:( >:(
Сидя в Москве, намного виднее, какую рыбу (крабов) и когда нам можно ловить....
Килограмм Чавычи стоит в два раза больше, чем килограмм свинной вырезки. Если я не прав, меня поправят ребята (для того форум и существует). Но, я, с этим столкнулся один раз.....
Цитата: moonshadow от 21:42, 25 июля, 2003
вы ч?-серь?зно???? ??? а как же камчатский краб-те. ноги камчатского краба??? ч?-уже нет в продаже??? издеваетесь!!!! >:( >:( >:(
У нас килограмм Чавычи стоит раза в полтора - два больше, чем килограмм свинной вырезки (кто считает меня не правым, может прогуляться по нашым рынкам, а потом соообщить свое мнение). Криветки я покупаю Датские.. То, что делает "Акрос" есть не предоставлятся возможным (жилудок не воспринимает), а цена одинаковая.
Единственную банку "РАГУ", которую не просто можно есть, но она сделана по Советским стандартам... (Я,
так, просто вспомнил свое детство,и ту "РАГУ", которая была!),то Усть-Камчатские консервы. Странно, но в Усть-Камчатске, сволочи ;D, соблюдают технологию, и делают для людей! Мы на работе месяц этот ящик "Рагу" ели. И никакая столовая не нужна была. Только хлеб покупали. :P
Цитата: moonshadow от 07:01, 27 июля, 2003
ну хоть спинки минтая то остались в продаже? :-[
Минтай остался. Правда дороговато. Кота уже, как раньше, не покормишь. Жаба задавит! ;D ;D ;D
Боже мой! какое блаженство..наконец-то наесться до отвала красный икры, всякой рыбы, русских пироженных и конфет...а еще настоящей клубники со сметаной и сахаром....
Но это только я на сегодящний день наелась....буду продолжать налегать на рыбку...
а еще камчатское пиво с камбалой сушеной, каиф.....нет слов одни слюни....
Цитата: moonshadow от 02:57, 05 августа, 2003
вез?т же некоторым.... :'( :'( :'( :'( :'(
Ничего, будет и на твоей улицы праздник!
надо бы наверное тебе посылочку вкусненькую состряпать..а? пустят там в Австралии packed meal?
китайская кухня - достала... не могу есмть жаренную свинину под острым соусом , грибы приготовленные по китайской технологиии с соевыми соусами, жаренную рыбу, курицу, картошку с зеленью, и остально е, до стало.
это те которые только один раз едят?
а когда отказываются то по морде бьют
еды как блюда
Цитата: веселушка от 12:53, 08 сентября, 2003
Ну да, еды как блюда. Или я штой-то не понимаю? :-\
Только сыроежек там многовато... :(
а мухоморов совсем не множко?
только так,чуть чуть, для кайфа
Цитата: WRAG от 15:56, 28 августа, 2003
китайская кухня - достала... не могу есмть жаренную свинину под острым соусом , грибы приготовленные по китайской технологиии с соевыми соусами, жаренную рыбу, курицу, картошку с зеленью, и остально е, до стало.
Вот зажрался, гад! >:( А мы тут черствый хлеб водой, пмш, запиваем. :'(
Цитата: веселушка от 22:10, 08 сентября, 2003
Жизнь дала трещину.
Хлеб купить не на что.
Масло мажем прямо на колбасу.
И водой запиваем... :#4
Ты меня обманываешь! У тебя грибочки есть! А у меня нет! >:(
Цитата: веселушка от 20:02, 09 сентября, 2003
Ну дык что-нибудь другое погрызи! :#4
Уже всю мебель сгрыз, что деревянная была. Теперь металлическую грызу.
Дерева хватит. У меня железа в организьме не хватает. ;D
Цитата: Hunter от 15:04, 10 сентября, 2003
Дерева хватит. У меня железа в организьме не хватает. ;D
до 9 граммов сам догонишь? в смысле норма железа в крови - 9 г.
Цитата: Bеселушка от 18:37, 22 сентября, 2003
Все, люди, жрать хотца... :(
Пошла картошку жарить... 8)
а блин...а я пока домой не приду - жвачку жевать буду... :(
Цитата: Bеселушка от 23:15, 22 сентября, 2003
Лайс, вопрос тебе на вторничек - че на ужин в понедельник было-то? :#4
картошечка с грибочками... почитала я тебя и так захотелось - сил нет. пришла домой, разморозила грбочки, нажарила - блеск! ням-ням-ням ::) 8)
Цитата: Malenkiy от 21:23, 11 мая, 2003
Уважаемые...
Давай поговорим о вкусной еде, я думаю каждый любит вкусно поесть :)
Так давайте поделимся с друг другом впечатлениями от вкусной еды, какое самое вкусное блюдо вы ели, какую кухню предпочитаете и вообще какая ваша любимая еда... ;D
Вкусно! Это я очень люблю!!!
Когда на столе всего есть разнообразного!!! Ммммммммммм.
Самое, для меня, вкусное это овощное рагу, голубчики (маленькие), пелемешки, отбивные, жаренная картошка с сосисками и с кетчупом. Люблю шашалычки с вином, крабовый салатик, плов,котлетки рыбные....... о если я буду все перечислять.....
А хочу попробовать восточную кухню.... не знаю понравится мне , но хотца :fire
а можно хотеть с вами?
Цитата: Lice от 18:14, 29 сентября, 2003
а можно хотеть с вами?
Лучше сходите мне за пирожком, а? ::)
ой девочки-мальчики. а я на днях запеку картошечку в духовочке, а потом ее с маслице-сыром перетру, а потом в нее наполнителей напихаю...вкусных... у-м-м-м! абъедение...
Цитата: Lice от 18:19, 29 сентября, 2003
ой девочки-мальчики. а я на днях запеку картошечку в духовочке, а потом ее с маслице-сыром перетру, а потом в нее наполнителей напихаю...вкусных... у-м-м-м! абъедение...
И нас пригласишь?
если поможете картошечку делать. а то больно дело гиморное. но есть альтернативный вариант. около педухи есть такой вагончик... на нем надпись крошка-картошка. вот там такое делают... слюнки потекли. надо будет себя побаловать...
Цитата: Bеселушка от 18:45, 29 сентября, 2003
нужно, дорогая, нужно... ;)
ой ну все. пирожка хочу.... горячего с мяском...
Цитата: Bеселушка от 18:52, 29 сентября, 2003
Попробуй, не пожалеешь! :)
Я так чувствую, девченка ты горячая, значит, остренькое в самый раз будет... ;)
Если только, найдется кто-то меня угостить.. ;D
Цитата: Bеселушка от 22:34, 29 сентября, 2003
Уррррррра! Вот и разбавится наша компания! Девченок прибавилось! :#6
Ты чего хочешь в первую очередь? Из остренького, в смысле... ::)
Японца
Цитата: Bеселушка от 22:50, 29 сентября, 2003
Гркхм...
Маринованного, что ли? :o
Нет, с денежками.. или умеющего готовить национальную еду.
Цитата: Bеселушка от 23:09, 29 сентября, 2003
Ну ч? так все сложно, а? :(
А просто пойти в ресторанчик? Типа "Корея хаус"?
А что делать японцу в "Корея хаус"?
Эт как в анеке: Познакомился с прекрасной японской женщиной... Оказалось - китайская подделка. ;D
Цитата: Hunter от 12:51, 30 сентября, 2003
А что делать японцу в "Корея хаус"?
Эт как в анеке: Познакомился с прекрасной японской женщиной... Оказалось - китайская подделка. ;D
:#3 :#3 :#3
Ты правду говоришь, если кушать национальную еду, то уж по всем параметрам. А подделок в наших странах ух как много... :#4
Цитата: VALERIa от 22:24, 30 сентября, 2003
Ты правду говоришь, если кушать национальную еду, то уж по всем параметрам. А подделок в наших странах ух как много...
Ну дык. :) Хотя корейскую кухню я уважаю больше, чем японскую.
Цитата: Bеселушка от 01:48, 03 октября, 2003Валерии - японца. Хантеру - корейца.
я думаю,что Хантеру - корейку
(мы ж тут не голубые)
Цитата: roman_26km от 02:25, 03 октября, 2003
я думаю,что Хантеру - корейку
Не, в этом вопросе я поддержу, пожалуй, отечественного производителя.
.
Цитата: Bеселушка от 16:14, 03 октября, 2003
Но корейка - это ведь так вкусно... ::)
на языке вертится пошлость... ::)
сказать-не сказать... ::)
ок..
корейка? - вкусно...особенно если ее облизать...
я предупреждала...
Цитата: Bеселушка от 16:20, 03 октября, 2003
Дык не про ту ж корейку... :#3
не ну понятно... зато смешно... мне...
Цитата: Bеселушка от 16:40, 03 октября, 2003
ага, я тоже как представила, как Хантер облизывает копчености... :#3
упс :-X
:#3 :#3
а я сначала прочитала "Как хантер облизывает конечности"
все :-X
Цитата: Bеселушка от 16:40, 03 октября, 2003
ага, я тоже как представила, как Хантер облизывает копчености... :#3
упс :-X
кого коптить-то собрались?
Цитата: Bеселушка от 16:50, 03 октября, 2003
УРРРРРРРРА!!!!
ТАИС ВЕРНУЛАСЬ!!!!!!!!!
:fls :fls :fls
угу... и ЭТО ХОРОШО!!!!! :#9
Вот аплодисментов не надо.
Всем привет!!!!!!!!!!!!!!
Цитата: Tais от 16:53, 03 октября, 2003
Вот аплодисментов не надо.
Всем привет!!!!!!!!!!!!!!
на самом деле рада тебя видеть... ;)
2Веселушка: ты поглянь...синхронно... :o :talk
Цитата: Lice от 16:56, 03 октября, 2003
на самом деле рада тебя видеть... ;)
Если честно, я очень по вам соскучилась. :#8
Цитата: Bеселушка от 17:03, 03 октября, 2003
ну дык :#4тогда не исчезай больше :rotate
мне очень этого хочется
Цитата: Tais от 16:59, 03 октября, 2003
Если честно, я очень по вам соскучилась. :#8
вот именно не исчезай...
а лучше сегодня приходи... :tst :wine ;)
Так-так. Прекрасная половина форума крепчает.
Цитата: txt от 17:05, 03 октября, 2003
Так-так. Прекрасная половина форума крепчает.
а то! 8)
корейку полизать не хочешь? :#3
Цитата: Lice от 17:05, 03 октября, 2003
вот именно не исчезай...
а лучше сегодня приходи... :tst :wine ;)
К глубочайшему сожалению не могу разорваться, но не зримо я с вами.
Цитата: Lice от 17:07, 03 октября, 2003
а то! 8)
корейку полизать не хочешь? :#3
Это новый ник? Фото есть?
Цитата: Tais от 17:07, 03 октября, 2003
К глубочайшему сожалению не могу разорваться, но не зримо я с вами.
млин....ну хоть незримо... ;)
Цитата: Bеселушка от 04:43, 04 октября, 2003
Зачем ее собирать? Сама не знаю. :hang
так не собирай ;)
Цитата: Bеселушка от 00:14, 21 октября, 2003
Кто-нить знает, что за блюдо такое - люляки баб? :o
Читала-читала сегодня ценник в магазе, так и не поняла нифига... :(
люля кебаб. какая-то отрава по типу чебурашек...
Цитата: Bеселушка от 18:03, 21 октября, 2003
Ясно. Теперь буду знать. :rotate
Мне кажицца Люляки Баб - это женщины поляков у которых фамилия начинаецца на "ЛЮ"
Цитата: Bеселушка от 00:14, 21 октября, 2003
Кто-нить знает, что за блюдо такое - люляки баб? :o
Ужас :horror Жить на Камчатке и не знать кто такие Люляки-бабы. Хорошая, кстати, вестчь, покупаю иногда. И всем рекомендую. :)
Цитата: Bеселушка от 12:57, 22 октября, 2003
Да кто же они все-таки? Бабы или люляки? ???
Хм, а м.б. - бабы по типу "чебурашек"? ???
Как же вы их едите? :horror
С чебурашками эти бабы ничего общего не имеют. Они, скорее, котлетам близкие родственники.
Так, про еду. :hash
Хочу прямо сейчас большой кусок мяса. Жареного. Мясо есть, но жарить лень. Прид?тся терпеть. :(
Цитата: Добрый модер Веся от 23:28, 08 ноября, 2003
Так, про еду. :hash
Хочу прямо сейчас большой кусок мяса. Жареного. Мясо есть, но жарить лень. Прид?тся терпеть. :(
а я на работе и уже хочу есть, несмотря на то, что пообедала... просто тупо хочу есть. блин!
Цитата: olgam от 00:14, 21 октября, 2003
Кто-нить знает, что за блюдо такое - люляки баб? :o
Блюдо сие называется люля-кибаб, ежели я не апшибаюся. Откуда-то с Кавказа. Но я не об этом хотел сказать, а точнее процитировать Петра Мамонова: :#3
"У каждой бабы есть свои люляки
И если ты не любишь темноты
Смотри на женщин с жадностью собаки
И уверяю я увидишь ты
Эти люляки баб, жирные люляки баб, сочные люляки баб...
Но сытость не понять мою голодным.
Пускай они надеются и ждут,
Пока залепит горло жир холодный
И уверяю я они найдут
Эти люляки баб, жирные люляки баб, сочные люляки баб..."
Вот такие ассоциации, ?лы-палы :#9 :tst ;D :#3
А кушать хоца в натуре, млин. Скоро поеду на днюху разносолы уничтожать... ;D
Только вот прочитал тему..сразу что то кушать захотелось, пойду перекушу. :tst
А вообще я люблю МЯСО и побольше и желательно без хлеба ;D :tst
Желудок поет серенаду! ура скоро обед! домой на макароны по флотский с кабачковой икрой майонезом и кетцупом. Ням НЯМ НяМ :tst
Цитата: Klavezz от 11:28, 11 февраля, 2004
Желудок поет серенаду! ура скоро обед! домой на макароны по флотский с кабачковой икрой майонезом и кетцупом. Ням НЯМ НяМ :tst
хорошо кому-то... а мне - в школу к спиногрызам ((((
Ой! завидуйте мне, завидуйте я так вкусно пообедала и даже умудрилась не опаздать на работу. вот какая я молодец
Цитата: Klavezz от 13:08, 11 февраля, 2004
Ой! завидуйте мне, завидуйте я так вкусно пообедала и даже умудрилась не опаздать на работу. вот какая я молодец
завидую я тебе, Клава, пообедала по-человечески. у меня вот еще минут 40 - и пойду горячую собаку есть или чего-нить из той же оперы. а то уже охота. блин. а еще в школу. мляяяяяя
2Ляська: Вы что Мучителем работаете ?! Дитишками над издеваетесь ;D Вы - мой классовы... нет.. классный враг! >:(
Шучу-шучу - в каких классах препода?те и что собственно? :D
Цитата: ЭрастоДжа от 08:29, 03 мая, 2004
2Ляська: Вы что Мучителем работаете ?! Дитишками над издеваетесь ;D Вы - мой классовы... нет.. классный враг! >:(
Шучу-шучу - в каких классах препода?те и что собственно? :D
уже ни в каких классах не преподаю!!! я на практике была тогда))))
А где преподавала и что?
Цитата: ЭрастоДжа от 23:15, 05 мая, 2004
А где преподавала и что?
5-й класс, математика.
Ухъ! Как мы бесились в пятом-то! Математичку до сл?з доводили и исторички тоже! ;) Класс!
"Пумпу лега-лега готовят из осьминога среднего размера, чтобы
щупальцы
доросли сантиметров до 30. Такого осьминога замораживают на 6 дней, после
чего дают согреться, кипятят воду и окунают в нее ровно три раза -
на
2-3
секунды. После чего швыряют на разделочный стол и отделяют тушку от
щюпальцев. После этого... ох, после этого, если в доме есть хорошее
красное
вино, наливают бокальчик вина и неторопливо, поглядывая в сад и размышляя и
бабочках, выпивают его, остро ощущая терпкий вкус и переливы
ощущений в
задней части языка и неба. Если вина нет, что в твоей жизни
случиться не
должно, можно ненадолго отвлечься незапланированным сексом с рано пришедшим
с работы мужем, случайно оказавшимся любовником, или пришедшим по
вызову
сантехником. Потом берут острый длинный нож и нарезают щупальцы
кружочками
толщиной в один сантиметр. Все. Почти готово. Осталось поджарить эти
кружочки на горячей сковородке в оливковом масле и специях до
подурмяненого
состояния. Блюдо подается в сковородке, запивается простыми
напитками -
белым или красным вином из бочки, приготовленном в горной части
Каталонии.
Увидишь осьминога - доставь себе и ближнему удовольствие. Оно стоит
мессы.".....
суши.. наскребу денег и пойду в ГеноТаки.. уу. пакость. хочу настоящюу сушу..((
народ, поделитесь вкусными рецептами, самое главное, без изыков, а то не знаю чем семейство кормить, все так уже надоело. В ответ подкину тоже неплохие рецепты.
Картофель фаршированный
-
10 крупных круглых картофелин, 500 г тертого сыра, 1 луковица, полстакана
растительного масла, соль, перец, 2 столовые ложки сливочного масла, сухари,
мелконарезанная петрушка
Картофель очистить и промыть. Срезать верхнюю часть, сердцевину выскоблить
ложкой, придав картофелинам форму стаканчиков. В сковороду положить масло,
мелконарезанный лук, внутреннюю часть картофеля, сыр, петрушку, соль, перец.
Слегка потушить и убрать с огня. Полученным фаршем начинить картофель и положить
на противень. Затем полить его маслом, посыпать тертым сыром, сухарями, после
чего налить на противень воды так, чтобы она наполовину покрывала клубни. Печь в
духовке на слабом огне до готовности.
Нотка, чуть не захлебнулась, пока читала :wow :biggrin Завтра к приезду половина попробую.....а еще я заготовила перцы, фаршированные домашним фаршем из 5 сортов мяса :wow :P :P :P
Блин, ну когда я сяду на диету? :biggrin Да уж, риторический вопрос :boxed :clown
Рецепт приготовления курицы
Убить курицу ударом в спину.
Разрубить зверски, с бесчеловечной ухмылкой.
Хохотать над трупом, предвкушая дальнейшее.
Оторвать все. Выдрать кишки, кинуть псам. Пристрелить псов.
Для приправы.
Любая зелень, кроме долларов. Срезать взмахом кинжала.
Уничтожить посевы. Спалить деревню. Отравить колодец.
Разрушить церковь. Ограбить слепого.
Сделать что-нибудь нехорошее.
Также нужны соль и апельсин.
Способ приготовления.
Поставить сковородку на пожарище. Швырнуть ингредиенты, попав в центр.
Залить маслом, нервно прищурившись. Жарить, назло человечеству.
Снять. Съесть. Впасть в мизантропию.
Цитата: Dusya от 11:51, 19 февраля, 2005
Нотка, чуть не захлебнулась, пока читала :wow :biggrin Завтра к приезду половина попробую.....а еще я заготовила перцы, фаршированные домашним фаршем из 5 сортов мяса :wow :P :P :P
Блин, ну когда я сяду на диету? :biggrin Да уж, риторический вопрос :boxed :clown
Цитата: Buffonia от 18:49, 02 июня, 2005
Нотка... я тоже зачиталсь, переписала рецепт, терб как только выпадет свободный денечек, приготовлю... уж оч мне понравлось сочетание картофеля и сыра...ммм... хочу-хочу!!!
А у меня есть рецепт 2х оч вкусных салатиков))) Хотите? :smile(2)
сама почитала, чуть в обморок не упала :wow :wow
мне тут еще такой классный рецептик приготовления мяса рассказали: берете шейку свинную, делаете ножом глубокие прорези, засовываете в них несколько морковок, сверху обмазываете не очень горькой горчицей и потом майонезом, заворачиваете в фольгу и на сутки/ночь в холодильник - мариноваццо :smile(7) :smile(29) потом в той же фольге в духовочку, на протвинек немного водички, чтобы не подгорало и минут еще 40 ждемс :smile(10)
ых, дожить бы до понедельника ...
Натуля... ждем рецептиков
Цитата: ленka от 20:13, 22 июня, 2005
вот и фотка :-)
главное не передержать картошку в духовке!
ААААААААААААААААААААААА................... :smile(29)
как ты думаешь
что чувствует человек глядя на это блюдо в конце рабочего дня
:coolgay какая вкуснятинка .
нарооод.... эта тема создана была преимущественно для рецептов и рассказов о предпочтениях в еде, фотки с едой плиз только в сопровождении как это готовить... а то дублирование получается...
1. на первом месте морепродукты в любом виде под любым соусом (красную рыбу не считаю)
2. парное мясо в виде шашлычка или просто обжареное с луком
3. и вааще я всеядный ))))))))))
Едеш в Магдональдс берещ картошку фри - береш палец должника немного кетчупа чили и вуаля завтрак по итальянски готов! :nunu:
Глас народа(интересное О Еде)
Как я работал в McDonald?s(
Мечта едва ли не каждого молодого украинца, особенно студента, ? попасть на работу в Макдональдс. Я тоже когда-то полагал, что лучше работы просто не найти?
Многие мои знакомые, после того как узнают, что я когда-то работал в Маке, завистливо вздыхают и спрашивают, как мне удалось туда попасть. Они почему-то думают, что работа это страшно денежная, престижная, и устроиться на нее можно лишь по большому блату.
Чушь! Уж не знаю, кто придумал этот миф и почему все в него так свято верят, но я, как человек, прошедший почти все круги американского фаст-фудового ада, теперь могу с уверенностью сказать ? хуже работу, чем в Макдональдсе, еще надо поискать. Хотя попасть туда оказалось проще простого. По крайней мере, для меня.
После успешной сдачи летней сессии второго курса университета, передо мной, юным и неискушенным в вопросах поисков работы остро стала проблема времяпрепровождения каникул. Конечно, очень хотелось и погулять, но еще больше хотелось денег. Чтобы было на что гулять.
Пролистав пару номеров ?Пропоную роботу? и не найдя там ничего соответствующего моему нулевому уровню квалификации и такому же опыту, я решил: пойду в Макдональдс.
Тихо офигевая от собственной наглости (вот это я даю! Сам, без протекции, и в самое логово американской мечты!), я пошел прямиком в ближайший Мак (на Севастопольской площади) и попросил анкету.
Дальше все пошло очень стремительно. На следующий день я вернул уже заполненную анкету, в тот же вечер мне позвонили и пригласили на собеседование. На него я заявился в шортах, футболке и сандалиях на босу ногу, всем своим видом показывая, какой я продвинутый и весь из себя американизированный молодой человек (параллельно собеседование проходил еще один парень, так он пришел при полном параде ? в черном костюме и с галстуком, хотя на улице было под +30. Я ему очень сочувствовал).
Беседа с приятной девушкой кавказской наружности прошла легко и непринужденно (только потом я узнал, что это была директор данного ресторана, иначе бы вел себя совсем иначе), с шутками, прибаутками и без всякого официоза. Короче, в тот же день вечером мне снова позвонили и сказали, что я принят. Счастью моему не было предела?
Следующая пара недель прошла в приятных хлопотах медобследования и получения санитарной книжки, но вот наконец все справки на руках, и я готов приступить к первой в своей жизни работе!
Но для начала мне и еще одному новичку (помните парня в костюме? Его тоже взяли) предстояло пройти обучение. Не буду рассказывать обо всем том, что рассказывал нам инструктор, но суть тренинга сводилась к тому, что мы должны гордиться, что работаем в большой и дружной семье под названием Макдональдс, в которой даже кухарка, по идее, может управлять государством. В том смысле, что даже мы, простые члены бригады, можем через некоторое время стать менеджерами и даже директорами ресторанов.
Что и говорить ? пудрить мозги в Маке умеют очень хорошо. На самом деле 95% членов бригады (так называемых ?крю?) так членами всю жизнь и остаются (даже не всю жизнь, а до 28 лет. Более взрослые люди Макдональдсу почему-то не нужны). А в менеджеры (не говоря уже о директорах) выбиваются только те, кто кроме Мака в своей жизни не видит больше НИЧЕГО.
Никогда не забуду, как директор ресторана на Виноградаре рассказывал, что ради карьеры ему пришлось пожертвовать 9-летними отношениями с любимой женщиной. Причем рассказывал чуть ли не с каким-то извращенным удовольствием, дескать, пацаны, смотрите на меня и учитесь. Лично мне учиться не хотелось.
Дальше нам рассказали, что работник Макдональдс ? существо универсальное, т.е. в один день он может на кухне жарить гамбургеры и бигмаки, второй день ? стоять на кассе и принимать заказы, а третий ? бегать по залу со шваброй или драить туалеты. А чаще случается и то, и другое, и третье вместе на протяжении одного рабочего дня. Ротация-с!
Мечты покушать нахаляву вкусной американской жратвы тоже накрылись медным тазом ? бесплатно в Маке едят только ?от менеджера и старше?, а простые члены, вроде меня, обязаны оплачивать половину стоимости продуктов. Причем хитрые американцы придумали не брать деньги сразу, наличными, а вычитать потом из зарплаты. Так что некоторые любители покушать с неприятным удивлением смотрели в конце месяца в свою расчетку.
Самое интересное место в ресторане, как вы, наверное, догадываетесь, ? это кухня. Не зря она скрыта от посторонних глаз, ведь то, что там иногда происходит, не укладывается ни в какой голове?
Ефим Погодин
McDonald?s: взгляд изнутри
Вся правда о знаменитом фаст-фуде, рассказанная человеком, который проработал там почти полтора года своей жизни. Ни дать ни взять ? вырванные годы?
Кухня ? это святая святых Макдональдса. Именно отсюда выходит все то, что вы потом с удовольствием (или без) поедаете. Но хорошо, что вы не видите, как это все делается, ? желание отобедать в Маке у вас бы улетучилось мгновенно и, боюсь, надолго.
Это, правда, не касается маленьких ресторанчиков, расположенных далеко от центра города, где посетителей не так и много ? там у дежурных по кухне есть время, чтобы тщательно и качественно приготовить вам бигмак, чизбургер, или что вы там закажете. А вот в ?центровых? Маках ? на Крещатике, Майдане Незалежности, Почтовой площади и т.п., все далеко не так радужно.
Дело в том, что там почти всегда так называемый ?раш-тайм?, т.е. время особенно большого наплыва посетителей. В такие моменты качество уверенно задвигается на второй план, уступая свое место количеству. И как-то никто особо не следит за тем, сколько там положено горчицы, огурцов или майонеза, что лук (так называемый, ибо та кашеобразная субстанция, которую здесь выдают за лук, совершенно на него не похожа) надо было выбросить еще полчаса назад, ибо срок его хранения уже истек?
Кстати, насчет сроков хранения. Вы знаете, что все без исключения сэндвичи должны обязательно продаться в течение десяти минут после их приготовления? В противном случае их полагается выбросить в мусорное ведро.
Если вы внимательно присмотритесь к большой железной штуке (условно назовем ее прилавок), откуда продавец берет готовый бутерброд, чтобы положить его вам на поднос, то увидите там много металлических столбиков с цифрами. Это таймеры. И только со стороны кажется, что принцип их работы непонятен ? для работников Макдональдса они предельно четко говорят, что срок хранения того или иного бутерброда уже истек, а значит, надо? думаете, выбросить его? Черта с два! Поменять таймер! И еще десять минут можно работать спокойно. На одном сэндвиче таймер может меняться и по два, и по три, и даже по пять раз (сколько позволит совесть работника).
В чем парадокс ? все работники об этой практике знают, но все равно изо всех сил пытаются сделать это незаметно. Особенно незаметно должно быть для менеджера (хотя я лично неоднократно видел, как таймер менял первый ассистент ? второе после директора лицо в ресторане), иначе не избежать еще одного бича Макдональдс ? объяснительных.
О, об этом можно рассказывать и рассказывать! Наверное, нет ни одного работника Мака, кто за всю свою ?карьеру? там не написал ни одной объяснительной. Ибо их надо писать за любую, даже самую мелкую, провинность. Лично я первую объяснительную написал уже на второй день своего пребывания на работе ? мороженное, которое я себе сделал на обед, весило на 10 грамм больше, чем должно быть по стандарту. Я поначалу жутко переживал, но потом добрые люди объяснили, что ничего страшного не произошло ? пишут их все и чуть ли не ежедневно, безо всяких негативных для себя последствий.
И правда, когда количество моих объяснительных перевалило за десяток, на требование менеджера писать очередное ?сочинение? я реагировал уже с энтузиазмом и подолгу сидел над листом бумаги, раздумывая, как бы посочнее отобразить на нем свой проступок.
До сих пор не могу понять, в чем заключалась великая идея объяснительных: увольнять за них не увольняли (если проступок был серьезный, то писали сразу заявление ?по собственному желанию?), зарплату не снимали, обедов не лишали, по морде не били? Но писать заставляли с такими скорбными лицами, будто вели в пыточную камеру.
О приятном: прохладительные напитки работник Макдональдса может пить бесплатно, сколько его душе угодно. Правда, уже через неделю я напился кока-колы, фанты и спрайта по самое не хочу, но отказаться от халявы был не в силах?
Самое хорошее в Маке ? его работники. Не менеджеры (хотя и среди них попадаются вполне нормальные люди), а рядовые члены бригады. Честное слово, когда я увольнялся, единственное, о чем жалел, что приходится расставаться с коллективом. Собачья работа и постоянное нервное напряжение сильно сплачивают людей, и после работы в прилегающих к Макдональдсу кафешках можно частенько встретить кучку его работников, плотно отпаивающихся пивом ?после трудного дня трудового?.
О трудовом дне. Перерыв на обед в Маке ? всего 30 минут. За это время нужно успеть собрать, оплатить и, собственно, съесть то, что ты выбрал. Не успел ? твои проблемы, выбрасывай или спешно проглатывай целый сэндвич, ведь если опоздаешь хотя бы на минуту ? будешь писать объяснительную (об этом читайте выше). По ходу дня положены еще три перерыва по пять минут на ?покурить?, но на них, как правило, менеджеры не отпускают, а если и отпускают, то с таким видом, будто ты нанес им смертельное оскорбление.
А теперь о самом главном ? о деньгах, ради которых, собственно, люди сюда и идут. Рассказы о больших зарплатах в Макдональдсе ? полнейшая чушь. Нормальные деньги здесь получают только директор и его первый и второй ассистенты. Обычные ?крюшники? довольствуются скромными 3.60 грн. в час (столько было, когда я уходил. Если сейчас и больше, то очень ненамного).
И это притом, что больше 160 часов в месяц тебе поработать просто не дадут ? как же, ведь по закону за переработанное сверх нормы (40 часов в неделю) время придется платить уже повышенную ставку. Может, где-то и платят, но только не в Макдональдсе.
В общем, как ни верти, а больше 100 долларов в месяц рядовому члену бригады заработать практически невозможно. И это за поистине адский труд, после которого разгрузка кирпичей на стройке кажется невинной детской шалостью?
В общем, когда я, проработав в трех разных ресторанах (еще одна особенность Мака ? людей перебрасывают с места на место как хотят, не спрашивая согласия самого работника) в общей сложности полтора года, наконец, уволился, я испытал чувство громадного облегчения.
Жизнь снова заблистала яркими красками, землистый цвет лица постепенно приобрел привычный розовый оттенок, а еще через пару месяцев? я нашел нормальную работу. И в Макдональдс теперь хожу только в туалет.
Курица (по готичному)
"Убить курицу ударом в спину.
Разрубить зверски, с
бесчеловечной ухмылкой.
Хохотать над трупом, предвкушая дальнейшее.
Оторвать все. Выдрать кишки, кинуть псам. Пристрелить псов.
Для приправы.
Любая зелень, кроме долларов. Срезать взмахом кинжала.
Уничтожить посевы. Спалить деревню. Отравить колодец.
Разрушить церковь.
Ограбить слепого.
Сделать что-нибудь нехорошее.
Также нужны соль и апельсин.
Способ приготовления.
Поставить сковородку на пожарище.
Швырнуть ингредиенты, попав в центр.
Залить маслом, нервно прищурившись.
Жарить, назло человечеству.
Снять. Съесть. Впасть в мизантропию.