Тема: Суп-суп.

[чертенок13]

Сижу я с тарелкой борща перед компом. Ну взгрустнулось что то перед работой (сегодня к 11) - и я с удовольствием поедаю борщик со сметанкой. И подумалось..что борщ , конечно, это наше все, но как то однообразно получается. У меня вот в репертуаре всего 6 видов супа
 - борщ
 - щи с кислой капустой
 - гороховый суп
 - фасолевый
 - куриный с вермишелькой
 - рассольник
ну и в сезон можно по разочку сварить грибной и из щавеля.
Расскажите, у кого как обстоят дела с ПЕРВЫМ блюдом. Что больше всего котируется, кто как разнообразит, у кого репертуар шире.
И приветствуются рецепты пригтовления тех же супов борщей, если есть секрет, изюминка..ну типа там борщ с черносливом..или еще там как.

[Marta]

- уха
- суп с фрикадельками
- суп с клёцками
- с домашней лапшой

это то, что с ходу вспомнилось

[гость 111]

    -борщ бывает разный
можно с морковкой и помидором, можно свекольник
    -куриный тоже можно  готовить в нескольких вариантах: картошка, рис, вермишелька (для детей веселей, когда там всякие "ракушки", "вьюшки" и т.п.) мешать по вкусу вермишелька+картошка, картошка+рис, рис+вермишелька...
    -суп с креветками попробуйте - очень необычно (рис, лучок, морковочка, креветочки )
    -вместо мяса в суп можно добавить капчености.
    -рыбный (как со свежей, так и с консервой)
    -тефтельки или клецки тоже разнообразят ваше первое блюдо

[Only_me]

 Я люблю куриный с гречкой иногда. А ещё порой такая ностальжи по студенческим временам... супчик картофельный с сайрой в масле...
 А про борщ - ну так это да...ложка сахара всё-таки делает своё дело, вкус получается интересней.

[Alichka]

Я банальная в этом вопросе, со мной не интересно.
Борщ (мясо, картоха, лук, морковь, периодически свекла, томатпаста или помидорки).
Куриный суп с вермишелью или с рисом.
Суп с фрикадельками.

[Фунтик]

варю почти все,что выше перечисленно и еще любим суп с фасолью

добавить капчености.

с капченостями варю гороховый

[Marta]

Я всё хочу сварить суп с плавленными сырками )))  Кто-нибудь пробовал?
А ещё.. нашла какой-то рецепт (подробности уже не помню.. давно это было) там в составе были яйца, которые в горячий суп сырыми заливались.. интересный вкус был.. и вид, кстати, тоже.. 

[Теря]

там в составе были яйца, которые в горячий суп сырыми заливались..

Частенько такой варили... Обычно с крапивой... А я яйца добавляла просто к овощным супцам

[Теря]

ложка сахара

и +  ложка винного уксуса... или лимонная кислота

[SweetCat]

Я всё хочу сварить суп с плавленными сырками )))   Кто-нибудь пробовал?

Я где-то писала про такой суп, надо поискать.......толь ко вместо плавленного, обычный сыр, мягких сортов тёртый добавляла....в конце приготовления, в таком супе нужно мноооого, очень мнооого зелени. Просто отваривала куринный бульон, картошка, зажарка с морковки и лука.....и добавляла сыр и зелень.....получалс я сырный супчик....вкусный.

Гречневый тоже вкусный, лёгкий супчик такой....мы такой уважаем. 

[SweetCat]

ооо нашла.......вот тут я про него писАла  //http://www.pkforum.ru/board/index.php/topic,24652.75.html

[чертенок13]

большое всем спасибо..вдохновила сь идеей сварить гороховый на копченостях..Впроче м. наверное, на них же можно и рассольник и фасолевый сварить.
Понравился вариант гречневого супа - вспоминаю, что такой готовила бабушка, надо будет сварить, думаю детям понравится.
Еще вспомнила..с клецками варю иногда суп куриный! но редко.

[Фунтик]

я если варю с фасолью,то без мяса

[Катёнок]

шо за суп без мяса? 

[чертенок13]

я если варю с фасолью,то без мяса

мне вообще очень нравится вариант супов без мяса. Но дети и муж не уважают такое.

[чертенок13]

шо за суп без мяса?

Вот вот..мои вот также вопят!

[HepIIa]

в обычный курино-вермишелевый добавляю пассерованные морковку, перец, кабачки. Рисовый (на любом бульоне) с овощами - замороженный горошек, кабачки, брокколи - свежие:)

[гость 111]

Я всё хочу сварить суп с плавленными сырками )))  Кто-нибудь пробовал?
А ещё.. нашла какой-то рецепт (подробности уже не помню.. давно это было) там в составе были яйца, которые в горячий суп сырыми заливались.. интересный вкус был.. и вид, кстати, тоже.. 

я иногда такое в курячий добавляю
только курица, лапшичка, лучок и яйцо

[гость 111]

гороховый на копченостях..

когда-то облазила инет в поисках сколько же варят горох, ну и узнала, что большинство очень уважают гороховый сваренный на копченых ребрышках.

[Only_me]

Частенько такой варили... Обычно с крапивой...

именно! Вот скоро уже крапива появится... нежная, росточки... ням!

[Гоcть]

Дифчёнки! А как же ХАРЧО... 
Забыли?

[Гоcть]

И окрошку никто не любит?

[Катёнок]

окрошка отдельной строкой

[Ульзана]

окрошка это не суп... это традиция.. это идол!)))

[Гоcть]

отдельной строкой

Как Королева бала?