Плов

[Гоcть]

Часть III

[Катёнок]

Убил
А че снега так много-то?

[Гоcть]

А че снега так много-то?

Вот такое хреновое лето))

[Медвежоночек]

Миша, и когда успел???

[Ленур-Лямур]

Планер, за поедание плова без меня - лишение тебя права поедать мой тайский суп! 

[Ленур-Лямур]

шо-то плохо у меня с грамматикой русского языка 

[Гоcть]

когда успел???

Когда помогайки правда хотят помочь, и все отрепетировано заранее (мяско, морковь, лук - заранее промыты, почищены, порезаны, дрова - высушены, рис - закален, специи - отобраны, зелень - покрошена, а рюмочки - наполнены),  на все про все уходит 1.5 часа

Ленур-Лямур, меня простить, я  исправляццо! Моя хотеть супчик оченно сильно 

[Darjeeling]

Новая работа Сталика Ханкишиева "Казан, баран и дастархан". PDF (Качество супер)(52 MB)

[Медвежоночек]

у нас уже на руках... вкусные у него книги))) 

[profugol]

Могу рассказать Вамкак готовить плов  «Охотничий»
Плов лучше всего готовить из фазана или куропатки. Обработанную тушку птицы разрубите на куски, обжарьте на разогретой с жиром сковороде до образования золотистой корочки. Обжаренные кусочки положите в сотейник, залейте горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость полностью закрывала куски. Посолите, поперчите, посуду закройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.
Репчатый лук мелко нарежьте и пассеруйте с томатом. Морковь нарежьте небольшими кусочками. Рис переберите и хорошо промойте.
В кипящий бульон добавьте нарезанную морковь, спассерованные томат и лук, посолите, засыпьте промытый рис, все перемешайте, накройте посуду крышкой и варите на слабом огне до тех пор, пока рис полностью не впитает жидкость. Затем поставьте плов на час в разогретую до 150 градусов духовку.
Продукты
птица    600   г
томат-паста    1   ст. ложка
рис    1.5   стакана
жир    50   г
лук репчатый    1   головка
бульон    2   стакана
или вода    2   стакана
морковь        по вкусу
перец        по вкусу
соль        по вкусу