Про кофе...

[Лайса]

О пользе кофе, о его вреде, рецепты, сорта любимые, виды турок и кофеварок - давайте попробуем об этом поговорить здесь:)))
да и еще приветствуются ссылки на интересные сайты-форумы о кофе:)

[Tiamat]

3 чашки кофе в день у мужика снижает качество спермы)
хороший сорт АТАШЕ, в зернах) на работу покупаем тока такой)
я не пью кофе)

[Лайса]

если ты не пьешь, как можешь судить:)))))

[Лайса]

Немножко истории

Одна из легенд повествует о старом монастыре в Эфиопии, монахи которого где-то году в 850 обратили внимание на? необычную бодрость и резвость монастырских коз. Выяснилось, что жизнерадостные домашние животные объедают некие темно-красные плоды с близлежащих невысоких деревьев. Люди, попробовав их, были разочарованы: горьковатый вкус не оправдал их надежд, и они бросили зерна в огонь. Удивительный аромат обжаренных кофейных зерен заставил их изменить решение: они вытащили ягоды из огня и сварили из них черный напиток, который, помимо уникального вкуса, обладал еще и поразительной живительной силой. Во всяком случае, именно он, как утверждает предание, помогал монахам монастыря-первооткрывателя бодрствовать во время вечерних и утренних молитв.

Через несколько веков после этого события тайну приготовления кофе узнали в Аравии, где он быстро пришелся по душе вновь обращенным мусульманам. Из Аравии волшебный напиток "перетек" в Каир и Константинополь, который к тому времени уже назывался Стамбулом. Именно здесь в 1554 году и был открыт первый Кофейный кабачок. И только значительно позже попал кофе в Западную Европу: когда в 1683 году турки сняли осаду Вены, они оставили под стенами города 500 мешков кофе.

Этот запас позволил поляку Кольшицкому, познакомившемуся с кофе в Турции, открыть первый венский "Дом Кофе", который впоследствии и стал основой всемирно-известной венской культуры домов кофе.

Помните рекламу, где звучали слова: "В Европе не растет кофе"? Замечание более, чем справедливое, но персонажу ролика следовало бы добавить - зато именно европейские страны несколько веков назад стали главными поставщиками этого продукта в самые близкие и отдаленные части вселенной. И первое место в этом вопросе заняли голландские купцы, которые сажали кофе на своем острове Ява в Индонезии, затем - на плантациях Цейлона и в Индии. Позже голландцы привезли кофейное дерево в Южную Америку, а именно во владение Суринам (по-нидерландски - Гвиана). Оттуда он распространился на тропические земли Нового Света, а также в те регионы, которые сегодня являются крупнейшими производителями кофе в мире.

Теперь наличием кофе в любой стране мира и пристрастием человечества к этому напитку мало кого удивишь. И даже информацию, что в мире сейчас выпивается ежегодно до 750 млрд. чашек кофе, вряд ли можно счесть сенсацией. Куда любопытнее другое: оказывается, что возделыванию, торговле и производству кофе посвящена деятельность более 20 млн. человек. Оборот, связанный с кофе, занимает в статистике мировой торговли второе место после нефти. Во всем мире в среднем в год собирается урожай, составляющий порядка 100 млн. мешков по 60 килограмм каждый. Только Южная Америка поставляет на мировой рынок почти половину этого объема - 44 млн. мешков.

Понятно, что хороший кофе всегда был товаром и, добавим от себя, недешевым товаром. Тем более дорого ценятся те его сорта, которые теперь стали чуть ли не музейной редкостью. Взять, к примеру, кофе с Ямайки "Блю Маунтин" ("Синяя гора"). Он считается одним из самых лучших в мире, а еще - одним из самых редких и самых дорогих. Свое название он получил потому, что выращивается на склонах голубых гор, а экспортируется только в деревянных бочонках, что позволяет ему сохранять эксклюзивный аромат и вкус. Стоит отметить, что технология выращивания, обработки и транспортировки этих зерен с годами не меняется, и какого бы совершенства не достиг технический прогресс, сюда ему вход запрещен.

вот так. а многие думают что кофе привез в европу чуть ли не  Колумб:)))

источник тут

[Tiamat]

если ты не пьешь, как можешь судить:)))))

это статья была где то ) е? на форум выкладывали тоже) вот там про вред кофе был написан:)

[yellow]

О пользе кофе, о его вреде, рецепты, сорта любимые, виды турок и кофеварок - давайте попробуем об этом поговорить здесь:)))
да и еще приветствуются ссылки на интересные сайты-форумы о кофе:)

Недавно попробовал по рецепту знакомой сварить кофе на молоке с корицей. Супер!
З.Ы.Утро намного прекрасней с кружечкой  вежесваренного кофе. Когда курил, то с сигаретой вообще бомба! 

[Natashka Rostova]

Я своей жизни без кофе не представляю!! Знаю, что вредно, но отказаться не имею сил!! 
Мечтаю купить кофеварку эспрессо... буду делать американо со сливками и наслаждаться жизнью по-утрам 

[yellow]

Мечтаю купить кофеварку эспрессо...

Супер!!! По телеку видел как расказывали про эти штуки. Рулит ручная!!! Правда стоит...кхе)))

[212-й]

Долгое время вообще не пил кофе... Сейчас возобновили традицию - распространяем по офису бодрящий запах с утра. Молем, завариваем, пьем. Вкусно, однако! Присуропить к этому делу шоколад горький - ляпота! 

[Лайса]

Недавно попробовал по рецепту знакомой сварить кофе на молоке с корицей. Супер!
З.Ы.Утро намного прекрасней с кружечкой  вежесваренного кофе. Когда курил, то с сигаретой вообще бомба! 

делись рецептом!!!!!!

на счет эспрессо-машины - сама мечтаю о такой....

[Лайса]

Долгое время вообще не пил кофе... Сейчас возобновили традицию - распространяем по офису бодрящий запах с утра. Молем, завариваем, пьем. Вкусно, однако! Присуропить к этому делу шоколад горький - ляпота! 

кстати вот да. кофе с горьким шоколадом - ВЕЩЬ!

[Dusya]

очень люблю кофе, без него никак.... а еще собираю "спитый" кофе в отдельную баночку, храню в холодильникие, потом пользую в бане. Пока не знаю лучше скраба для тела, чем кофе

больше всего люблю кофе в несколькими пластиками сыра (безо всякого хлеба , только сыр ), больше всего подходят сорта "Советский", или Пармезан, они очень похожи, почти одно и тоже. Или моцарелку ням-ням, тот, что в сыворотке прямо плавает

[Лайса]

очень люблю кофе, без него никак.... а еще собираю "спитый" кофе в отдельную баночку, храню в холодильникие, потом пользую в бане. Пока не знаю лучше скраба для тела, чем кофе

факт и тело после него ТАК пахнет... и коэа такая нежная-нежная:)))

больше всего люблю кофе в несколькими пластиками сыра (безо всякого хлеба , только сыр ), больше всего подходят сорта "Советский", или Пармезан, они очень похожи, почти одно и тоже. Или моцарелку ням-ням, тот, что в сыворотке прямо плавает

сыр...
сыр кстати прикольно в сладкий соус (или в клубничное варенье) макать при этом... ммммм... вкусняшка:)))
еще классно шоколад... непременно горький:))))
и шарлотка с тающим шариком пломбира на ней...

при варке кофе иногда добавляю ложку меда и пару щепоток корицы - получается совершенно особый вкус....

[Зайчуган]

Не великий гурман и спец, дома турка глиняная, мне нравится.

Вот хотел спросить и обсудить, по моим скромным наблюдениям вкус кофе зависит в первую очередь от качества кофе, а турка, что добавляем и как варим это дело десятое, ибо если кофе гавно, то никакие добавки и секреты варки не помогут. И наоборот, хороший кофе очень трудно испортить. Что вы думаете по этому поводу?

[Лайса]

1. Хороший кофе половина успеха.
   Какой покупаешь кстати?
2. Испортить можно даже хороший кофе... факт.
3. вот насчет турок. большинство придерживается мнения, что лучшие турки - медные...
Чаще варю кофе в кейзерной кофеварочке (Унно -  спаааасибки!!!!!)

[murka]

а я в Турции закупилась кофе и его потребляю...
кстати в Рамсторе видела его же и, что самое смешное, по той же цене)))

[murka]

сыр кстати прикольно в сладкий соус (или в клубничное варенье) макать при этом... ммммм... вкусняшка:)))

сыр, а сверху кусочек яблока или груши..можно лимона..вкусно)

[Natashka Rostova]

кстати вот да. кофе с горьким шоколадом - ВЕЩЬ!

В кофейнях оно, обычно, именуется Кофе по-мексикански... лепота 

факт и тело после него ТАК пахнет... и коэа такая нежная-нежная:)))

Особенно, если смешать с оливковым маслом и добавить пару капель любимого ароматического масла (я люблю 2 капли розового и 1 лавандового ) 

[Лайса]

только что сварила и выпила кофе на молоке с корицей. лепота, но варить надо крепче - факт. молоко вкус смягчяет...

[yellow]

только что сварила и выпила кофе на молоке с корицей. лепота, но варить надо крепче - факт. молоко вкус смягчяет...

[Лайса]

[yellow]

Мне тоже очень понравилось! Без кофе наша жисть была бы..эээ..фее))))
Хотя жить со сниженным качеством спермы...жесть 

[Лайса]

Мне тоже очень понравилось! Без кофе наша жисть была бы..эээ..фее))))
Хотя жить со сниженным качеством спермы...жесть 

как хорошо, что МНЕ не приходится думать на сколько меньше спермы от каждой чашки кофе:))))))))

[yellow]

как хорошо, что МНЕ не приходится умать на сколько меньше спермы от каждой чашки кофе:))))))))

Вот так вот! С каждой кружкой выпитой кофе, количество спермы в России уменьшается!!! 

[Лайса]

Вот так вот! С каждой кружкой выпитой кофе, количество спермы в России уменьшается!!! 

где-то я там читала о миллиардах кружек кофе выпиваемых в мире ежедневно....